江西省樟树市全力打造学校食堂四个“零”管理模式

4月7日，樟树市教育体育局根据樟树市政府统一安排，邀请群众代表、人大代表、政协委员和媒体记者开展以“阳光食堂‘码’上监督 守护师生舌尖上的健康”为主题的“固定开放月”活动座谈会。

樟树市教育体育局党委书记、局长刘小勤在座谈会上表示，学校食堂是保障师生健康安全的主阵地，樟树市各级各类学校、幼儿园要全面落实“零租赁”、一律自办，“零利润”、一律成本运行，“零风险”、一律“码”上监督，“零差别”、 一律取消教工食堂四个“零”管理模式;要全面落实学校领导陪餐、菜谱公示、成本核算制度，实行专账核算;要全面落实“互联网+明厨亮灶”工程和“码”上监督平台，主动接受学生、家长、膳食委员会和社会的监督。

会后，群众代表、人大代表、政协委员、媒体记者一起实地观摩了樟树市滨江中学食堂，通过问询、座谈研讨和体验就餐等方式，现场了解该校创建“阳光”食堂、实行“码”上监督工作情况。本次实地观摩，大家有一个共同的感受，那就是学校与家长的心贴得更紧，都在为学生的健康成长“同频共振”。

“为保障食物质量、提升服务品质，学校坚持食堂公益性、非营利性原则，坚持校领导每日陪餐制，以及组建家长义务陪餐委员会，每周邀请家长委员代表到食堂亲品亲尝，让食堂运营更加透明化、更加深入人心。”樟树市滨江中学党委副书记、校长卢桂林在座谈会上介绍学校食堂工作时说道。

据悉，开展常态化晒餐，是樟树市主抓全市中小学校、幼儿园食堂管理的重要切入点。该局每日审查全市中小学校、幼儿园前一天“码”上监督的晒餐工作，重点审查晒餐时间(午餐11点-14点、晚餐17点-20点)、晒餐图片(是否严格落实不P图，不美颜、不点缀、不摆拍“四不”原则)、是否含有水印(图片水印内容要规范，要标注校名、中/晚餐、菜名、价格等内容)。该局将每日审查结果发送至樟树市食堂“码”上监督微信群，要求各校对通报中的建议进行落实整改，并将每日通报上报至宜春市教育体育局和樟树市纪委等有关部门单位。(李友元 袁启鹏)