巴楚美食亮相“喀交会”

中国交通在线新疆喀什讯(巴楚县融媒体中心记者 姑再努尔、祖丽皮亚木报道)6月22日，第十三届中国新疆喀什·中亚南亚商品交易会“喀交会”的美食展区内，记者看到来自全疆各地的名厨都忙着展现自己的特色美食，其中，新疆巴楚县的烤鱼和把子面独树一帜，赢得众多参展游客的一致好评。

在巴楚美食展区，名厨们正在为客人制作把子面，尽力让顾客们品尝到巴楚美味佳肴。在大厨们的短短几分钟的时间，香喷喷的拉面和烤鱼呈现在众人面前，让人垂涎欲滴。来自甘肃的游客侯永胜在一个月之前就听说第十三届中国新疆喀什·中亚南亚商品交易会“喀交会”6月21日至25日在喀什国际会展中心举办的消息，就带着家人来喀什旅游，在游览了喀什古城景区后，便来到“喀交会”的美食展区，就被巴楚展区的特色美食所吸引。

过去在抖音和电视上看到巴楚的烤肉，烤鱼和把子拉面非常有名。今天幸会在喀交会上和家人一起品尝，果然名不虚传，把子拉面和烤肉，烤鱼非常好吃，准备再买点烤鱼给朋友带回去，让他们也尝一尝巴楚的美食，侯永胜开心的说。

据了解，第十三届中国新疆喀什·中亚南亚商品交易会“喀交会”美食展，巴楚展区一个，8个名厨参展。有巴楚烤鱼，烤肉和把子面，抓饭等美食。

巴楚特色美食协会负责人 艾合麦提江·艾麦提说：今天我们巴楚美食展来的客人比昨天还多，吃拉面和烤肉的排起了长队伍，尤其是巴楚烤鱼一直是热点，来品尝和打卡的人络绎不绝。