新疆和硕：厨娘大赛 “烹”出乡村振兴味

中国交通在线新疆讯(通讯员 刘秀玲、黄全祝报道)近日，新疆和硕县妇联举办的“厨娘”大赛圆满结束。热火朝天的比赛氛围伴随着饭菜的香气，吸引了众多居民前来围观，对于居民群众们而言，这更是一场沾着“泥土味儿”充满人间烟火气息的乡间盛事。

在和硕县文体广场比赛现场，一边是忙得不亦乐乎的参赛选手，一边是到场观赛的嘉宾和观众，身穿烹饪制服的厨娘们个个拿出看家手艺，在刀功上、火候上相互比拼，一决高下。“红红火火”、“团团圆圆”、“年年有余”……伴随着“火花四溅”，只闻切菜声、颠勺声、烹饪声，声声入耳，此起彼伏。

和硕县妇联厨娘比赛为期半天，分为凉菜、热菜、两个组别。参赛选手在规定的时间内制作完成后，评委根据色、香、味、意、形、养等方面进行综合评分。经过激烈角逐，最终决出一等奖，二等奖，三等奖。

“参赛很紧张，但真的特别开心。没想到平日里的家常饭有这么多人关注!”在众人围观的目光中，来自特吾里克镇妇联组织参赛人员马英梅说道。

国以民为本，民以食为天。和硕县妇联以本次传统美食厨艺大赛为契机，致力唤醒群众藏在内心深处的那一抹乡愁，进一步提升农家美食的对外知名度，不断激活乡村“美丽经济”，让乡村美食赋能乡村振兴。