用心烘焙 开启甜蜜新生活

中国交通在线新疆讯(伊宁县融媒体中心记者 杨萍 彭柯欣报道)甜品是备受欢迎的美食，可要做到健康美味，不仅需要扎实的烘焙技艺，还需要努力研究创新。胡地亚于孜镇下胡地亚于孜村村民古丽尼嘎·皮达就靠着做甜品开启了她的甜蜜新生活。

走进胡地亚于孜镇艺鲜沁蛋糕店，干净整洁、香气扑鼻，货架及冰柜里摆满了点心、饼干、面包、蛋糕等各种甜品。操作间内，古丽尼嘎·皮达和徒弟们正忙碌地制作点心、蛋糕。古丽尼嘎·皮达在胡地亚于孜镇下胡地亚于孜村组织的实用技能培训班上学习了甜品制作技艺，学成后开了这家艺鲜沁蛋糕店。随着生意越来越好，古丽尼嘎·皮达还带动附近村里的几个姐妹在她的店里帮忙、学手艺。现在，她每天现做的各类点心、面包定点配送50件左右到其他村的店铺里，以满足周边居民需求。

胡地亚于孜镇艺鲜沁蛋糕店店主古丽尼嘎·皮达说：“我在镇上开店已经有两年了，一年四季生意都很好，我现在会做100多种点心，已经培养了三个徒弟。我会不断学习新的糕点制作技术，带出更多的徒弟。”

如今，蛋糕店的生意越来越好，这让前来学习的学徒们也信心百倍。

下肉孜买提于孜村村民麦克丽亚·哈力买买提说：“我学的是厨师专业，但我特别喜欢制作糕点，所以我就到这家店当学徒，我来了两个月了，目前掌握了三种糕点的做法，每天有订单就和姐妹们一起做，我想继续在这里学习，学出来后我就自己开家店。”

职业技能培训是促进创业就业的基础性工作。胡地亚于孜镇通过课堂教学与实践操作等多种方式，增强劳动者就业技能本领，引导群众自主创业就业。

胡地亚于孜镇劳动保障事务所干部艾合太尔古丽·阿卜都克热木说：“胡地亚于孜镇通过开展技能培训，进一步提高各族群众的职业技能和综合素质，拓宽创业就业渠道，助力乡村振兴。今年以来，我们加大对自主创业扶持力度，对自主创业店铺提供了资金帮扶，对下胡地亚于孜村的蛋糕店进行定点帮扶，我们将通过多种形式不断提升群众创业热情。”