伊宁县加强校园食品安全监管 守护师生“舌尖上的安全”

中国交通在线新疆讯(通讯员 再努拉报道)为进一步加强校园食品安全监督管理，落实学校食堂食品安全主体责任、提升食品安全管理水平、消除食品安全隐患，推动食品安全“两个责任”工作落实落细，日前，伊宁县市场监督管理局与县教育局联合在伊宁县第二幼儿园、第三幼儿园及职高举办校园食品安全现场观摩培训会，全县91所学校、幼儿园食品安全总监及各市场监管所执法人员共计100余人参加。

观摩会现场，伊宁县市场监督管理局工作人员向与会人员介绍了被观摩学校、幼儿园食堂落实食品安全主体责任、制度健全、规范管理、结构布局、设施设备、餐具消毒、采购流程、食品留样、环境卫生、“五防措施”及“日管控、周排查、月调度”制度落实等情况，与会人员现场查阅食品安全管理档案资料，认真学习、相互探讨。县市场监督管理局培训人员还现场解答了与会人员提出的问题，并对重点环节进行了强调，要求各学校食品安全管理人员回校后再排查、再整改、再落实。

通过此次现场观摩培训，让各学校、幼儿园工作人员学习到了学校食品管理工作中的一些好的经验和做法，同时查找自身不足，达到共同进步的效果。

英塔木镇中心幼儿园食品安全总监张丽丽说：“通过今天的学习，让我认识到了食品安全总监的职责和责任，今后要严格抓好幼儿园食堂的安全管理，做好食堂的日管控、月调度等细节，尽职尽责做好本职工作，确保孩子们的食品安全。”

伊宁县市场监督管理局食品科干部米丽哈巴·胡达拜地说：“伊宁县市场监督管理局组织全县范围的学校、幼儿园食品安全总监开展现场观摩及培训会，主要目的就是确保校园食品安全管理制度化、精细化，普及食品安全知识，进一步提升校园食品安全水平，切实守护广大师生‘舌尖上的安全’。今后，我们将继续加大对学校、幼儿园食堂的监管力度，督促学校、幼儿园食堂严格履行主体责任，规范工作流程，严守学校食堂食品安全底线。”