和硕县：奶食品技艺培训 提升创业就业能力

中国交通在线新疆讯(通讯员少世来摄影报道)为推动民族特色奶制品行业进一步发展，提升辖区转移就业劳动者就业创业能力，近日，新疆巴州和硕县新塔热乡科学规划、积极筹备，组织布茨恩查干村的10名农村牧区转移就业劳动者，参加在该县乃仁克尔乡乌勒泽特村举办的和硕县奶食品制作技能培训班培训。

本次培训邀请了来自内蒙古自治区锡林郭勒盟的蒙餐培训2名教师，通过7天的集中教学，帮助参加学习的村民逐渐掌握了传统奶食品的制作技术。培训中老师为大家详细讲解了传统奶食品的加工技术，同时，现场传授了纯奶糖、雪花酥、奶酪、奶条、各种果味奶饮料等近30种奶食品制作方法。学员们认真听课、详细记录着每个制作细节和步骤。在老师细致讲解、课内外大量练习和学员之间相互交流等多种学习形式下，学员们对奶食品制作技艺的把握得到了大大强化，眼界和知识面也得到了拓展，有效提升了学员们的自主创业能力和就业技能水平。

本次培训，一方面培养了本乡本土的技能人才，推动民族特色奶制品行业的进一步发展;另一方面也为新塔热乡乡村旅游发展增加了新的亮点，对增加村民收入、打造区域品牌。

下一步，新塔热乡将进一步加大劳动力就业培训需求摸底排查工作力度，积极搭建培训平台，进一步增强培训的针对性、实用性和有效性，实现培训需求与培训资源的有效对接，以就业引导培训，培训促进就业，为有技能培训和创业愿望、创业能力和培训需求的城乡劳动者提供优质服务。