新疆巴楚：酸奶厂“酿”出幸福生活滋味

中国交通在线新疆讯(巴楚县融媒体中心记者 陈敏报道)5月9日，记者来到位于巴楚县多来提巴格乡叶坎买里斯村的巴楚县鲜丰家庭农场酸奶厂里，看到加工生产车间内生产线正常运转，工人们正忙着灌装、搬运、包装，一盒盒酸奶整齐叠成了一座“小山”。

巴楚县鲜丰家庭农场是叶坎买里斯村麦丽开木·麦麦提经营的一家传统酸奶制作工艺和现代化生产为一体的酸奶生产车间。通过几年的努力，麦丽开木·麦麦提在提高自家收入的同时还带动周边群众就近就业，目前加工基地生产酸奶等奶制品，日销量可达1000盒左右。

巴楚县鲜丰家庭农场 员工希尔艾力·阿布来提说:“我这里上班很长时间了，这里工作不忙，我很满意，一个月工资2000多元。”

为提升酸奶科学化、规范化制作水平，该酸奶生产车间购置了冷藏、消毒器、酸奶发酵机、包装机等设备，同时对村民进行技术培训，并对加工生产流程进行严格管控，进而打造具有一定市场竞争力的纯天然酸奶品牌。

巴楚县鲜丰家庭农场负责人麦丽开木·麦麦提说:“我们工厂是2022年3月建立的，总投资40万元，占地面积600平方米。如今，酸奶厂日产酸奶700公斤，工厂内有5名工作人员。”