山西广灵宜兴乡大讲堂对13村助老餐厅厨师进行技能培训

本网讯(于和平) 为更好的丰富农村助老餐厅餐饮文化，提升食堂餐饮服务能力和厨师队伍水平，7月2日，广灵县宜兴乡开办大讲堂，对13个村的助老餐厅厨师进行技能培训。

本次培训邀请曾就职五星级酒店的广灵县平舒餐饮有限公司社区食堂秀水店厨师长冯晓东授课。课堂上，大家面对面交流经验，从凉菜调拌、生肉冬夏季节储存、菜品制作、调味品应用等多方面进行了培训。

培训期间，大家各抒己见，主动交流，相互学习。通过培训，参训人员不仅收获了做菜心得，更增强了为老年人服务的责任感和使命感，为全乡助老服务的深入实施提供了保障。