英吉沙县开展夏季食品安全专项检查

中国交通在线新疆讯(英吉沙县融媒体中心 阿卜杜威力·约麦尔 热伊莱报道)夏季气温高，食物容易腐烂变质，食品安全问题显得格外重要。连日来，英吉沙县市场监管局开展夏季食品安全集中排查，及时消除食品安全隐患，守护群众“舌尖上的安全”。

8月5日，县市场监管局再次走进辖区超市、餐饮店等食品经营场所，对场所内环境卫生、食品经营许可证、贮存设备温控是否达标，肉制品、奶制品、冷饮食品保质期等情况进行检查。

县市场监督管理局食品科科长穆萨江·库热仕说：“针对发现的问题，现场要求责任人立即进行整改，并要求责任单位严格落实食品安全主体责任，进一步加大食品安全监管力度，严格落实监管责任。”

检查过程中，工作人员以服务民生为宗旨，以保障食品安全、消除风险隐患为着力点，严格要求商户提高食品安全责任感，预防食品安全事故的发生。同时，向经营者宣传了食品安全相关法律法规和夏季食品安全知识，引导从业人员树立食品安全防控意识和卫生健康理念。

英吉沙县某超市负责人刘光涛表示，“作为商场负责人，每天都会检查商品的质量和日期，严格按照市场管理规范，严把商品质量关，为广大消费者提供一个安全、舒适的购物环境。”

“每次进货都会登记在台账上，后厨生、熟分开，严格按照标准做好店内卫生。”英吉沙县某餐厅负责人布海丽且木·玉山表示，作为餐饮经营者，将保证蔬菜、肉类新鲜，确保前堂后厨干净卫生，为顾客提供良好的就餐环境。

通过此次专项检查活动，进一步提高了生产经营者食品安全主体责任意识和卫生意识，推动辖区食品安全监管责任得到有效落实，为全县广大人民群众提供更加安全、健康、有序的食品消费环境。

穆萨江·库热仕表示，将持续开展夏季食品安全监督检查，注重风险隐患排查，消除餐饮服务食品安全监管盲区，抓实抓细食品安全工作，全力守护广大人民群众“舌尖上的安全”。