酸奶飘香 酿出幸福生活

中国交通在线新疆讯(巴楚县融媒体中心记者 郑晓芳 报道)近年来，巴楚县紧紧依托科学养殖模式，把发展壮大养牛产业和促进群众增收致富紧密结合起来，大幅度提升“牛”效益，助力群众增收致富。

9月2日，记者走进多来提巴格乡鲜丰家庭农场酸奶制作车间，浓郁的酸奶香味扑鼻而来，员工们正忙着杀菌、装盒、打标签，一盒盒酸奶整齐码放，准备发往各超市。

巴楚县鲜丰家庭农场 负责人 麦丽开木·麦麦提说：“今年以来，我们酸奶厂已经出售了24万余盒酸奶，销售12万左右，带动5人长期就业。现在酸奶有固定的收购商，接下来还会继续扩大销售渠道，制作品质更好的酸奶。”

据了解，巴楚县鲜丰家庭农场通过自家生产和收购其他奶农的牛奶，运用传统手工生产工艺制成手工酸奶，向乡里和县城各超市供货。日产酸奶产量最高可达700千克(大碗600碗，小碗300碗)。目前，鲜丰家庭农场正积极拓展更加优质的奶源渠道，提升酸奶的质量与口感，让更多人品尝到美味、优质的酸奶。

巴楚县鲜丰家庭农场 员工 希尔艾力· 阿布来提说：“我是这里的员工，已经工作一年多了，有了稳定的收入，实现了家门口就业。”