英吉沙县英也尔乡：产业延伸致富路 奶牛经济活起来

中国交通在线新疆讯(英吉沙县融媒体中心记者 张素玮 外力报道)乡村振兴，产业先行。英吉沙县英也尔乡围绕兴牧专项行动，全力拓宽畜牧产业链，提升畜牧产品附加值，成功打造出一条集奶牛养殖、鲜奶供应、乳制品加工于一体的“奶牛经济”循环产业链，为乡村产业振兴注入了强劲动力。

舒特润奶制品农民专业合作社，员工正在操作酸奶制作机器。张素玮 摄

9月24日，走进位于英也尔乡荒地(10)村的英吉沙县舒特润奶制品农民专业合作社，干净整洁的厂房被分隔成几个操作间，加工间里机器高速运转，经过数十道工序，新鲜的牛奶就变成了美味可口的酸奶。

合作社车间负责人阿提开姆·阿卜杜拉说：“合作社坚持使用最传统的酸奶制作工艺，保留那份最纯粹的味道，同时不断引进先进技术，提升产品质量，确保每一份产品都能达到市场最高标准。目前生产的酸奶已经成功进入多家超市、餐饮店和食堂。”

舒特润奶制品农民专业合作社生产的酸奶。张素玮 摄

合作社自2023年3月成立以来，不断引进先进生产技术，提升酸奶品质，目前日收购新鲜牛奶600公斤，生产酸奶540公斤。合作社的发展不仅带动了本村奶牛养殖和鲜奶产业的发展，也为11名群众创造了家门口就业增收的好机会。

合作社工作人员热比古丽·阿卜杜喀迪尔说：“我在酸奶合作社工作一年多了，已经可以熟练制作酸奶，学会各种工艺。合作社每个月按时发工资2500元，还有各种福利，待遇很好。”

英也尔乡荒地(10)村奶牛养殖场，员工正在喂奶牛。张素玮 摄

围绕“奶牛养殖+奶源供给+乳制品加工”的发展模式，英也尔乡荒地(10)村不断扩大奶牛养殖规模，目前全村共有牛存栏量1400余头，其中奶牛750余头，鲜奶产量稳步增长。村“两委”联合中建新疆建工(集团)有限公司驻村工作队持续做好技术指导，提升鲜奶品质，拓宽销售渠道，推动特色养殖产业持续健康发展。

中建新疆建工集团驻村工作队总领队、英也尔乡荒地(10)村第一书记、工作队队长王英华表示，下一步，将继续依托本地资源优势，紧盯市场需求，充分发挥中建新疆建工集团的力量，加大技术投入和人才培养力度，进一步壮大村集体经济，带动更多群众增收致富，为乡村振兴贡献更大的力量。