巴楚县举办第五届新疆喀什丝路文化胡杨节 “舌尖喀什 盛宴巴楚”美食大赛

中国交通在线新疆讯(巴楚县融媒体中心记者 陈敏 伊利亚斯 报道)10月19日，巴楚县留香美食广场开展了一场令人垂涎欲滴的第五届新疆喀什丝路文化胡杨节“舌尖喀什 盛宴巴楚”美食大赛，为观众带来了一场味觉与视觉的双重盛宴。

美食大

赛现场，香气四溢，人头攒动。来自巴楚县及周边地区的众多厨艺高手汇聚一堂，纷纷拿出自己的看家本领，为观众们带来了一场视觉与味觉的双重盛宴。

来自全县的烧烤高手们齐聚一堂，纷纷亮出自己的看家本领。比赛现场，炭火熊熊，肉香四溢。选手们熟练地翻转着羊肉串，撒上各种调料，烤出的羊肉串色泽金黄，外焦里嫩，让人垂涎欲滴。

10分钟后，一串串羊肉串呈现在评委和观众面前，评委们认真品尝每一道菜肴，从色、香、味、形等多个方面进行严格评判。观众们也被这热烈的氛围所感染，纷纷驻足观看，为自己喜爱的菜品加油助威。

评委们从羊肉串的色泽、口感、香味等多个方面进行严格评判，确保比赛的公平公正。经过激烈角逐，最终评选出了一、二、三等奖和优秀奖。

参赛选手阿布都外力·木沙说：“大家好，我叫阿布都外力，我在巴楚县烤肉店开了二十年了，今天我很高兴参加烤肉比赛，获得一等奖。”

“舌尖喀什 盛宴巴楚”美食大赛不仅是一场美食的盛宴，更是巴楚县文化的展示窗口。观众们在品尝美食的同时，还能欣赏到当地的民俗表演，感受巴楚县独特的文化魅力。欢快的音乐、优美的舞蹈，让人们沉浸在欢乐的氛围中。

巴楚县特色餐饮协会会长艾合买提·艾买提说：“举办这次美食大赛，主要是为了进一步推广巴楚县的美食文化，提升巴楚的知名度。我们希望让更多的人了解巴楚美食，吸引更多的游客来到巴楚。”

据悉，此次第五届新疆喀什丝路文化胡杨节“舌尖喀什 盛宴巴楚”美食系列大赛将从10月19日持续至27日，分别上演串烤巴尔楚克羊、举办大块肉抓饭(羊排抓饭12人份，每个羊排100克)、家常拉面(大烩菜20人份)、地方菜(以炒、炖、蒸煮为主要菜品，体现地方特色及创新)等比赛，最后一天将开展“雅韵烤串羊肉食战”吃羊肉比赛，比赛获胜者将颁发证书和丰厚的奖金。

此次美食大赛的举办，为胡杨节增添了更多的色彩和活力。游客们在欣赏美丽的胡杨林之余，还能品尝到美味的美食，感受巴楚县的热情与魅力。