艾力·阿卜力米提：打馕打出美味新生活

中国交通在线新疆讯(巴楚县融媒体中心记者 努尔艾拉 报道)10月22日一大早，巴楚县英吾斯塘乡加格达村村民艾力·阿卜力米提正在打馕作坊里和面、称重、压饼、烤制，一道道工序井然有序地进行。

艾力·阿卜力米提打出的馕犹如一个个圆盘，烘烤后馕的边缘微微翘起，呈现出独特的酥脆口感，而中间部分则厚实柔软，富有嚼劲，加上他独到的制作手法，他家的馕很受顾客的欢迎。

巴楚县英吾斯塘乡加格达村民艾力·阿卜力米提说：每天有300个馕的订单，生意很不错。

艾力·阿卜力米提以前常年在外务工，2017年9月，经过一番考察后，他决定在村里开一家打馕店，为了解馕的制作技艺和市场前景，他专程前往乌鲁木齐进行学习，回来后就和家人商量开了一家打馕店。经过这两年的不断摸索和学习，艾力·阿卜力米提从最初的“窝窝馕”一个品种扩展到现在的葱花馕、牛奶馕、芝麻馕等几个品种，每天生产各种口味馕180-300个，还与乡和村里的3家商店、超市签订订单，打通了销售渠道，收入也在增加。

商家 阿依木古丽·色力木说：他们的馕不仅味道好，而且价格便宜，我把馕采购到商店销售，不仅方便了大家，还提高了我的收入。

如今，艾力·阿卜力米提的馕生意红红火火，成为英吾斯塘乡加格达村美丽乡村中的一道致富“美味”。谈起未来的打算，艾力·阿卜力米提充满了信心。他表示将继续开发新产品，希望能赢得更多的订单，将他家的馕销售到更远的地方，让更多的人品尝。