“厨”类拔萃 “艺”展风采——英吉沙县萨罕镇举办第一届美食大赛

2024-11-20 14:12 文章来源：　责任编辑：中国交通在线

中国交通在线新疆讯(英吉沙县融媒体中心记者娜扎凯提库尔班江报道)珍馐赛场香气飘，厨艺争雄竞比高。11月18日下午，英吉沙县萨罕镇“冬日盛宴、相聚萨罕”第一届美食大赛在镇商业街举行，各村代表携带50多道特色菜品、面点参赛，现场弥漫着浓郁的美食香气和欢乐氛围。

萨罕镇干部群众积极参与“冬日盛宴、相聚萨罕”第一届美食大赛活动。摄影：娜扎凯提

活动现场，热闹非凡，麻辣羊蹄、烤羊肉串、手抓饭……一道道特色菜肴接连不断地呈现在展示台上。参赛选手不仅在摆盘方面精心雕琢，更是在口感方面下足了功夫，竭力追求色香味俱全，全方位展现餐饮文化的迷人魅力，一道道装盘精美的佳肴让观众大饱眼福、口福。

萨罕镇各村参赛选手精心准备的参赛美食。摄影：娜扎凯提

萨罕镇托万塔格瓦孜村(2)村村民阿瓦古丽·依敏说：“这次美食大赛太精彩了，可以品尝到各种美味，还能感受到各村的文化特色，希望以后能多举办这样的活动。”

托格日艾日克(18)村村民木耶赛尔·阿布杜赛麦提和其他拥有甜品制作经验的村民，分享各自所掌握的独特配方与精湛技艺，精心制作出各类蛋糕与饼干，力求用美味征服评委和观众们的味蕾。

评委为参赛选手的美食打分。摄影：娜扎凯提

萨罕镇托格日艾日克(18)村村民木耶赛尔·阿布杜赛麦提说：“美食大赛是个很好的机会，能让我们互相交流学习，看到其他村的美食特色，也能把我们村的美食文化传播出去。”

镇党委为本次比赛优秀选手颁奖。摄影：娜扎凯提

经过激烈角逐，最终赛喀甫(11)村获得一等奖，尤库日兰干(3)村、坎特艾日克(19)村获得二等奖，吐格曼艾日克(5)村、阿恰勒(10)村、阿热兰干(21)村获得三等奖，镇党委为本次比赛优秀选手颁奖。评委和群众还就如何提升餐饮质量、创新菜品设计等方面提出了宝贵建议。

品味美食之余，现场观众还以歌舞助兴，为比赛增添了更多的热闹欢快的氛围，让这场美食大赛不仅仅是一场味觉的较量，更成为了一场融合美食、歌舞与欢乐的多元文化庆典。

萨罕镇党委委员、宣传干事薛现照表示，今后将持续举办形式多样的文化活动，深入挖掘乡村特色文化，鼓励各村积极参与，形成常态化的活动机制。同时，利用好各种宣传渠道，线上线下相结合，让萨罕镇的文化魅力充分展现出来，丰富我们各族群众的精神文化生活。