喀什地区举办“民以食安·互联网+明厨亮灶”现场会

中国交通在线新疆讯(喀什地区融媒体中心 记者 张宇航 文/图)12月31日，喀什地区在东城万达广场举办“民以食安·互联网+明厨亮灶”现场会，以“民以食安”为主题，以“从业者用心、监管者省心、消费者放心”为要求，充分展示喀什地区在食品安全监管方面的成果，并推动明厨亮灶工程的深入实施。

据了解，喀什地区“互联网+明厨亮灶”工程自2020年启动以来，已上线点位达到3100余个，其中包括校园食堂907个、餐饮商业客户2200个，为食品安全监管提供了强有力的支持。

在活动现场，中国电信股份有限公司喀什分公司云中台产品经理王凯旋详细介绍了“明厨亮灶”平台的功能，包括AI报警、云眼喊话、摄像头转动等。通过远程监控和提醒功能，该平台实现了对餐饮企业的全方位监管。现场还通过VR技术展示了如何通过扫描二维码查看透明厨房信息，使与会者对“互联网+AI技术”在食品安全监管中的应用有了更加直观的认识。

与会嘉宾还实地参观了位于万达三楼的“梅丽诗蛋糕店”明厨亮灶情况。

喀什地区市场监督管理局三级调研员王志刚表示，喀什地区将继续加大推进“明厨亮灶”工程的力度，确保食品安全。他同时呼吁社会各界共同努力，为顾客提供安全健康的饮食环境，为餐饮行业的发展和文明城市的建设作出贡献。

中国电信股份有限公司喀什分公司副总经理任宏虎表示，“明厨亮灶”工程减少了食品安全隐患，增加了消费者对餐厅的信任度，提高了服务品质，并树立了行业标杆，还促进了餐饮行业的良性发展，为餐饮行业的发展和文明城市的建设做出了积极贡献。