市场监管“不打烊” 暖心守护“年夜饭”

中国交通在线新疆讯(巴楚县融媒体中心 记者 地里夏提 通讯员 唐晓凤 报道 )春节临近，年味渐浓。1月8日，巴楚县市场监督管理局开展“年夜饭”专项检查，筑牢食品安全“防火墙”，守护好群众“舌尖上的年味”。

执法人员重点检查提供“年夜饭”餐饮服务单位，从业人员的健康管理、餐饮具清洗消毒、食品及原材料索证索票、食材分类分区加工、就餐场所和操作间环境卫生是否保持清洁进行了全面检查。针对个别餐饮单位出现的食品原材料未按要求贮存、进货台账登记不全等问题，要求立即整改落实并定期进行回访检查，及时消除安全隐患。

巴楚县市场监督管理局食品科干部阿地里·艾尼瓦尔说：我们将持续开展‘年夜饭’以及春节食品安全的年关守护‘保胃战’，着力营造安全放心的餐饮环境，全力保障群众的年夜饭吃得健康、吃得安全，让大家开开心心过大年。

同时，执法人员要求各餐饮单位经营者严格落实食品安全主体责任，不采购、加工易腐败变质的食品，认真履行反餐饮浪费义务，严格落实“公筷公勺”服务，鼓励餐饮服务单位引导消费者合理点餐，营造反对餐饮浪费的良好氛围。