闵江博士：与新疆坚果甜蜜邂逅

中国交通在线新疆讯(喀什地区融媒体中心记者 余思民 文/图)“这个是什么口味?”“西柚味。”闵江博士拿起样品闻了闻。“味道挺浓，甜度如何?”在喀什疆果果农业科技有限公司实验室里，一个全新口味的调味葡萄干产品即将诞生。

闵江博士是喀什地区近年来引进的优秀科技人才，2022年7月加入疆果果科研团队以来，已经获得16项食品领域发明专利。先后荣获2022年自治区“2+5”重点人才计划项目“天池英才-领军人才”;2023获喀什地区优秀党员称号;2023年获喀什地区企业首席质量官职业技能竞赛一等奖;2023年被评为疏附县优秀科英才;在两年多时间里，他主持建立自治区认定企业技术中心;建立自治区博士后创新实践基地;建立自治区博士后科研工作站;获批新疆农科院认可的农产品保鲜加工产学研合作研发基地。

闵江博士和学生在实验室一起研究坚果新口味。余思民摄

闵江在江南大学博士后毕业，已在杭州沉淀10年，2022年五一假期来喀旅游访友后毅然辞职留在喀什。

那个五一假期，他漫步于历史悠久的喀什古城，穿梭在错落有致的街道，踏上如诗如画的帕米尔高原，聆听拉齐尼巴依卡的故事，这也成为他难以忘怀的记忆。他也深入田间地头，与辛勤耕耘的红枣、核桃种植户面对面交流。“这里机遇更大，蛮喜欢喀什的环境，拉齐尼的故事让我感触很深，种植户都很淳朴，所以我决定留下来。”闵江说。

2024年1月，喀什疆果果农业科技有限公司博士后创新实践基地获批，该基地是由自治区人力资源和社会保障厅批准设立、委托博士后科研流动站招收博士后研究人员，围绕技术创新联合进行科学研究、技术开发、成果转化的自治区级博士后工作平台。“我们这里人才还是比较欠缺，这是一个很好的平台，可以借此吸引更多人才。”闵江说。文章开头那个西柚味的葡萄干是周安琼的杰作，她在2024年5月加入疆果果。“博士比较和蔼，也很尊重我们年轻人的意见，对我们倾囊相授。”周安琼说。闵江的实验室现在已经有11人。他说，今年6或7月我们还会招一个博士后，继续壮大我们的队伍。

2022年5月来喀旅游期间，他发现喀什的林果品质很好，但是基本都以原材料的形式发往内地，附加值低。闵江一直致力于新疆优质瓜果的研发与生产工作，提高新疆瓜果产品附加值，把精深加工留在喀什。疆果果一直坚持每年的研发投入不低于营收的6%，2024年，该公司研发费用超2000万。在闵江努力下，2024年该公司共推出21个新品，实现销售额4亿元。不仅如此，在疆果果的带动下，市场上的核桃、巴旦木采购价提高了不少，种植户也直接从中受益。截至目前，疆果果已累积帮助农户进行果树改良升级4500亩，全部实现兜底包销;累计帮扶收购本地农特产品18万吨，帮助5万户农民增收。

谈到未来，闵江说，科研急不得，还得继续沉淀，继续加强调味类产品的研发;加强人才培训，把我们的队伍基数扩大，队伍素质提高。