药茶同香——听见·古城之丝路交响

中国交通在线新疆讯(喀什地区融媒体中心记者雷木果 张宇航 王晓翠 文/图 )在喀什古城的一隅，清晨的第一缕阳光透过雕花木窗，温柔地拂过一家茶馆，唤醒了沉睡中的茶香。手拂过玻璃罐，香料沙沙声、咕嘟咕嘟的煮茶声、倒茶的清脆声穿过古城的大街小巷，伴随着熙熙攘攘的人群烟火气，落在药茶巴扎米娜药茶体验店的古丽米日·艾海提江手上。

药茶巴扎各家药茶铺子挂着琳琅满目的药材，大大小小的袋子散发出不同的香味，玫瑰茶、水果茶、砖茶、调料花茶在喀什人的眼里，它们是药，也是日常生活中的“茶叶”。尽管喀什地区并非茶叶产地，但独特的“药茶”却成为了人们不可或缺的生活元素。

三年前，古丽米日·艾海提江带着对家乡的深情与对维吾尔族传统文化的热爱，从北京返回这片养育她的土地。在热闹非凡的维药巴扎上，她开设了一家小巧而别致的药茶体验店。这里，每一罐茶叶都承载着古丽对传统的尊重与创新的追求，每一种草药都诉说着古老与现代融合的故事。

在这条巴扎上的每家店都有不同的优势，有的会调理肝、有的会调脾胃、有的会改善睡眠，而古丽米日·艾海提江则综合这些优势，不仅保留了传统维吾尔茶的制作技艺，如精细挑选茶叶、独特的熬煮方式，还巧妙融入了中药材，如枸杞、红枣、甘草等，创造出既保留传统风味又兼具养生功效的新式茶饮。

而这些茶还是维吾尔医药使用的药材，是维吾尔医学的一部分。拉肚子就吃点沙枣，胃疼就用点孜然……这几乎是每个维吾尔族孩子都会跟父母学到的常识，随着新疆维吾尔医药研究的不断推进，这些不仅仅成为科学研究的一部分，如今还是需要保护和传承发扬的国家级非物质文化遗产项目。

药茶色泽金黄诱人，香气清新宜人，入口后更是回味无穷，其具备健脾胃、消食化积、祛风散寒、活血通络等多重功效。在古丽米日·艾海提江的药茶体验店墙上挂着醒目的价目表，游客可以根据自己的需要选择适合自己的套餐品。有时候古丽米日·艾海提江也会自己煮上一壶药茶，配上干果、甜点，坐看店外人来人往的游客，嘴里回味着药茶特有的香气，缓缓流入胃里，是烫是暖，都是老一辈传下来的智慧。

“药茶是勤劳的当地人在掌握了大自然规律的基础上、在漫长的预防、治疗过程中形成的丰富经验和科学结晶。符合当今人们对自然养生保健医疗的需求，因而也越来越受到人们的青睐，很多游客慕名而来，对药茶特别感兴趣的，总要买几样带回去。”古丽米日·艾海提江对记者说。

闻着药茶香，听着维吾尔族音乐，记者陷入无限想象当中，历史的车轮滚滚向前，一缕维药香，穿越千年，飘香至今。