英吉沙县城关乡：小麦产业链升级 “农头工尾”结出致富硕果

中国交通在线新疆讯(英吉沙县融媒体中心 记者艾孜再姆 库尔班江报道)立足城郊优势，英吉沙县城关乡结合实际，积极探索产业发展新路径，引进先进的面粉生产设备，大力扶持本地食品加工企业发展，通过收购英吉沙本地小麦，生产本土优质面粉，打造出一条独具特色的农业产业链，为乡村经济发展注入强劲动力。

城关乡的白光面粉厂，员工正在操作设备生产面粉。艾孜再姆 摄

3月15日，走进位于城关乡杭格特勒克(3)村的白光面粉厂，制粉生产车间内机器轰鸣，麦香扑鼻。一排排新型面粉机正有条不紊地运转着，一粒粒颗粒饱满的小麦经过“筛选、过滤、清洗、润麦、研磨、筛分、包装”等一系列精细工序，被加工成雪白的面粉。员工们熟练地将面粉装袋、封口，准备发往县内学校及餐饮店。

面粉厂负责人阿卜杜瓦哈普·麦麦提说：“正在生产县内学校60多吨的面粉订单，共计2500袋，全体员工正全力以赴完成生产任务，并以最快速度将面粉配送至各个学校 。”

该面粉厂生产的面粉以其自然原始的品质赢得了市场的广泛认可。在选料上，面粉厂严格挑选优质小麦，去年按照市场价格在各乡镇收购小麦约1100吨，不仅带动周边农户增收，也从源头上保证了面粉的品质。

萨罕镇阿克巴格(17)村村民阿卜都凯尤木·百克日说：“去年，面粉厂收了我家的40吨小麦，按照每公斤2.2元的市场价格，挣了8万多块钱。今年，我种了100多亩小麦，等小麦丰收了，全部卖给面粉厂 。”

在生产过程中，面粉厂采用先进的制粉设备和工艺技术，最大程度地保留小麦的天然营养成分。生产出来的面粉爽滑、麦香纯正、面香浓郁、口感筋道，深受消费者喜爱。

面粉厂负责人阿卜杜瓦哈普·麦麦提说：“面粉厂配备自动化专业加工生产设备，构建起成熟且稳定的生产流水线，融合了传统技术与现代工艺，不添加任何添加剂和增白剂，吃得安全、吃得放心是我们始终坚守的底线 。”

面粉厂的成功运营，不仅为市场提供了优质产品，还为当地村民提供了宝贵的就业机会。城关乡杭格特勒克(3)村村民、白光面粉厂员工艾孜提艾力说：“在这里工作已经半年多了，每个月工资3000元，我会更加珍惜工作岗位，努力增加家庭收入。”

据了解，白光面粉厂占地面积约1100平方米，总投资500万元，主要经营面粉加工。自2023年扩建以来，面粉厂已实现日加工100吨面粉的能力。目前，面粉厂通过订单式生产和零售的模式进行销售，年产值达100万元。

从田间到车间，再到餐桌，一粒粒小麦经过一道道精细工序的打磨，摇身一变成为各式各样的面食产品。小麦加工产业链的不断完善，推动英吉沙县小麦产业实现了从“卖原粮”到“卖品牌”的转变，走出一条“农头工尾”的产业发展路径。