中秋将至 英吉沙月饼飘香生产忙

中国交通在线新疆讯(英吉沙县融媒体中心 娜扎凯提 麦麦提艾力)中秋佳节临近，英吉沙县食品生产企业抢抓月饼生产销售黄金期，加班加点赶制订单，以满足持续增长的节日消费需求。

月饼烘烤生产线。娜扎凯提 摄

9月27日下午，走进新疆疆味源食品科技有限公司生产车间，工人们严格遵循食品生产规范，正在赶制月饼。一箱箱封装完毕的月饼整齐码放，等待发货。

生产车间员工热伊拉·依斯马伊力说：“我们的月饼选用新鲜、健康的原料，严格控制糖分和油脂比例，注重口感与健康，在市场上比较受欢迎。”

秉持传承中创新的理念，今年，公司在保留传统豆沙、五仁等口味的基础上，推出流心月饼、无蔗糖月饼等9种口味产品，满足不同消费群体的需求。

新疆疆味源食品科技有限公司生产的月饼。娜扎凯提 摄

“目前生产的月饼有紫薯、奶油、椰蓉、红豆沙、绿豆沙、五仁等传统口味。”生产车间负责人努尔阿米乃木·库尔班说：“结合消费者的需求，还推出了流心月饼、无蔗糖月饼等，希望能够得到广大消费者的喜爱。”

现代化的生产设备和技术也为月饼的加工提供了有力保障，极大地提升了生产效率。目前，公司正赶制订单月饼，全力保障节日市场供应。

努尔阿米乃木·库尔班表示：“现在我们每天能生产上万个月饼，订单非常充足。我们会继续严把食品质量关，加快月饼的生产进度，让更多消费者品尝到我们的月饼，感受属于中秋的独特味道。”