“沪厨传艺 巴味飘香”美食展启幕 风味碰撞点亮胡杨季

中国交通在线新疆讯(巴楚县融媒体中心 记者阿尔孜姑丽 文/图)10月24日，第六届新疆喀什丝路文化胡杨节暨巴楚县第十五届胡杨文化旅游季系列活动之“沪厨传艺　巴味飘香”美食展在留香美食广场和红海景区古道角力场举行，开启了一场跨越千里的沪疆美食文化交流之旅。

在红海景区古道角力场美食展，午后阳光斜洒，游客们循着美食的香气纷至沓来。上海传统餐饮点的展位前，汤包、饺子、烧麦等美食整齐陈列，精致的摆盘吸引了众多居民和游客驻足品尝、询问。

工作人员金海峰说：“我们带来了上海特色美食，有这边的糯米烧麦、葱油拌面，还有上海的特色点心，这几天，我们也会跟巴楚的厨师进行交流，大家互相学习，争取做出更适合两地风味的特色商品。”

当天晚上8点的留香美食广场灯火璀璨，香气扑鼻。本地餐饮企业的展位前，人头攒动，热闹非凡，烤肉滋滋作响，抓饭香气四溢，烤包子金黄诱人，烤鱼外皮酥脆、内里鲜嫩，刚出锅的新疆特色美食热气腾腾，瞬间征服了众多食客的味蕾。

游客贺海柱说：“白天看了胡杨美景，晚上吃巴楚特色烤鱼、红柳烤肉，给我留了特别深的影响，我下次还会来。”

据了解，本次美食展从10月24日持续至28日，留香美食广场每日20:00—00:00开放，红海景区古道角力场每日12:00—18:00开放。活动由上海援疆巴楚分指、县文体旅局、县市监局、全域文旅投公司联合主办，旨在通过组织本地餐饮企业开展美食展、邀请上海美食团队到巴楚进行美食指导，促进两地餐饮文化交流，为巴楚胡杨季增添一抹“烟火气”十足的味蕾记忆。

游客彭大鹏说：“我们来自湖南长沙，这次来新疆，主要是为了欣赏金秋时节的胡杨美景。没想到在巴楚县还能赶上美食节，吃了好多美食，特别是那个烤包子，真是太美味了!这里不仅景色美，美食也好吃!”