伊宁县：新年开工“加速跑” 抢抓订单启新程

中国交通在线新疆讯(伊宁县融媒体中心 记者 刘军)新年第一天，伊犁黑麦婆食品有限公司的生产车间内暖意融融、机器轰鸣，一派繁忙景象。15名员工全员到岗，全力赶制首批发往新疆庆华能源集团有限公司的新年订单，以实干姿态开启新一年的增收之路与企业发展新征程。

走进生产车间，浓郁的黑麦香气与坚果、干果的醇厚气息扑面而来。和面机嗡嗡作响，工人们熟练地搓揉、按压面团，指尖翻飞间，一个个形态标准的黑麦馕雏形快速成型;另一侧，烘烤出炉的黑麦大列巴金黄饱满、香气四溢，工人们有条不紊地完成切片、密封、装箱等工序。据悉，这批印有“一箱好运”标识的定制黑麦系列食品，涵盖黑麦列巴、喔喔馕等多款产品，专门满足新疆庆华能源集团有限公司员工的日常餐饮需求，已于当天上午全部送达。

“我就是本村的，在家门口上班特别方便，既能照顾家人，一个月还能挣3000多块钱。”伊犁黑麦婆食品有限公司工人扎克亚木·赛皮丁一边忙碌一边笑着说，新年第一天就有订单，大家干得格外有劲儿，“希望公司生意越来越好，我们的收入也能越来越高。”

作为扎根伊宁县的本土企业，伊犁黑麦婆食品有限公司自2017年成立以来，始终坚守“匠心做健康食品”的理念。依托3000亩旱田高坡黑麦示范田，企业以原生态黑麦为原料，搭配新疆本地优质干果坚果，通过纯手工工艺打造出十余款健康产品，凭借过硬品质斩获“伊犁旅游好产品”等多项荣誉。在发展模式上，企业创新采用“公司+基地+联盟商家”模式，不仅实现了从种植、加工到销售的产供销一体化闭环，更优先吸纳本村村民就业，让15个家庭实现了“务工不用去远方，家门口就是就业岗”的心愿。

伊犁黑麦婆食品有限公司负责人赵曼玉说：“新年第一单就接到了新疆庆华能源集团有限公司的订单，这是对我们产品品质的认可。我们的工人都是本村村民，手艺扎实、责任心强，今天全员满负荷开工，就是要确保订单按时交付。新一年，我们还要扩大生产规模，带动更多乡亲就业，助力家乡发展，让黑麦产业真正成为乡亲们的‘致富产业’。”

在企业研发实验室，另一番忙碌景象同样动人。研发人员正专注于黑麦肽功能性产品的配方调试，通过与江南大学的深度合作，企业正稳步从传统食品向高精尖健康食品领域转型。目前，公司已推出黑麦大列巴、黑麦月饼、黑麦三种坚果大列巴、黑麦无蔗糖大列巴、黑麦面旗子、黑麦拉面等多款特色产品。

伊犁黑麦婆食品有限公司研发团队负责人努尔古丽·沙瓦尼说：“目前黑麦代餐面包研发已进入关键阶段，预计上半年就能推向市场。通过科技赋能，将进一步挖掘新疆黑麦的营养价值，为消费者提供更多健康选择。”

深耕产业的同时，企业始终不忘社会责任，让发展更有温度。多年来，从养老院公益捐赠到乡村活动赞助，从爱心图书捐赠到抗洪救灾驰援，伊犁黑麦婆食品有限公司的公益足迹遍布当地。新的一年，企业计划进一步扩大黑麦种植基地，带动周边农户增收，让黑麦产业成为助力乡村振兴的“致富田”，在企业发展与乡村振兴的道路上续写新的篇章。