新疆叶城：以法治监管守护舌尖安全 以精准服务助力营商提质

中国交通在线新疆讯(通讯员 程超  买买提艾则孜·吐拉买提 文/图)“以前下馆子，就盼店家实在、食材干净，安全全凭感觉。这阵子常看到警察来查台账、核单据，连食材进货渠道、保鲜温度都问得仔细。”1月19日，在叶城县文化路一家饭馆用餐的吐女士，看着民警细致查验冷链食品温控记录时说道。

年终岁尾，春节临近，群众食品消费需求持续攀升，食品安全成为当下核心民生关切。当日，新疆维吾尔自治区叶城县公安局环食药侦大队精准聚焦餐饮门店、商超、农贸市场等消费高频场所，紧盯生鲜肉类、米面油、冷链食品及药品等重点品类，通过巡查抽检、精准打击、宣传引导多举措并行，扎实开展食品安全专项检查，在筑牢从源头到餐桌全链条安全防线的同时，以规范监管护航公平有序营商环境，助力经营主体健康发展。

在农贸市场内，民辅警逐一向商户索要肉类检疫证明及进货账单，逐项核对信息、确认溯源链条。“春节将至，务必严格把好进货关，确保每一批肉类均可追溯，这既是食品安全的底线，也是规范经营的前提。”民辅警向商户反复叮嘱，从源头阻断问题食材流入消费市场。

在辖区大型超市，民警通过发放宣传手册、现场答疑解惑等方式，向群众细致讲解包装食品选购要点、假冒伪劣食品识别技巧，同步普及相关法律法规。“民警讲得通俗易懂、干货满满，让我们购物更安心、更放心。”正在选购年货的刘先生点赞道。

针对米面油、肉蛋奶等民生刚需品类，民辅警深入食品加工企业、小作坊，全面核查生产资质、卫生条件及采购台账，对原材料、半成品开展常态化抽检;聚焦冷链食品储存、食品保质期、从业人员健康证明等关键环节，逐一排查、详细登记。对检查中发现的标签不规范、台账不完整等问题，坚持教育与整改并重，现场下达整改通知书、明确整改时限，手把手指导经营方完善流程规范，在守住安全底线的同时，兼顾经营便利与效率。

“年终岁尾是食品药品消费高峰，也是安全风险易发多发期。”叶城县公安局环食药侦大队大队长张建华表示，将充分发挥警种职能优势，加大对小微企业、城乡接合部等重点区域的管控力度，严厉打击制售假劣食品药品等违法犯罪行为，全力守护群众“菜篮子、米袋子、肉盘子、药箱子”安全。

此次行动中，民辅警还以零售药店为重点检查对象，细致核查处方药销售规范、药品进货渠道、储存条件及特殊药品管理等情况，严打制售假劣药品、非法回收药品等违法行为。“处方药必须健全销售台账、逐笔精准记录，严格把控进货、储存、销售全环节，坚决严防药品安全事故发生。”民警对药店从业人员强调并反复叮嘱。

此外，民警还向经营者深入解读相关法律法规，明确违法违规后果，督促其切实落实主体责任;同时提醒群众，选购食品药品时务必仔细核对标签信息、妥善留存消费凭证，若遇到食品安全问题，可及时拨打12315热线或向公安机关举报，依法维护自身合法权益。

下一步，叶城县公安局环食药侦大队将持续紧盯年终岁尾民生需求，常态化推进食品药品专项检查与宣传引导工作，以“零容忍”态度重拳打击各类违法犯罪，坚决筑牢食品药品安全防线，全力守护群众度过一个平安、祥和、健康的春节。