疏附返乡大学生创业记：小酸奶酿出乡村振兴“甜日子”

中国交通在线新疆讯(疏附县融媒体中心记者 苏明淑)新春脚步渐近，疏附县乌帕尔镇年味正浓。返乡大学生艾孜热提艾力·艾散返乡创办酸奶厂，以小酸奶承载乡村振兴大梦想，成为当地学子扎根乡土、助力乡村振兴的生动缩影，这份“甜蜜事业”干劲满满奔赴新程，为乌帕尔镇乡村振兴持续注入动能。

1月27日，走进疏附县大漠园农产品农民专业合作社，300平方米的厂区里，现代化设备正高效运转，鲜奶加工各功能区划分清晰。鲜牛乳历经入罐储存、高温灭菌、恒温发酵、包装成型、冷藏定型五道工序，全程依托物联网实时监控温度与发酵进度，在43摄氏度环境下精准发酵8小时，经24小时冷藏定型后，口感醇厚的酸奶便新鲜出炉。冷库内，不同规格的酸奶产品分类码放，正源源不断发往疏附县及塔什库尔干塔吉克自治县的餐厅与超市。

从2023年的小作坊起步，到如今成长为带动乡亲增收的“领头雁”，疏附县大漠园农产品农民专业合作社负责人艾孜热提艾力的创业路，离不开援疆资金的有力支撑。“刚毕业时很迷茫，是援疆致富带头人项目资金给了我创业的勇气。”艾孜热提艾力坦言。

创业路上，艾孜热提艾力始终注重品牌建设，成功注册“大漠园酸奶”商标，构建起“线上+线下”立体化销售网络。线下，与50家餐厅、60家便利店建立长期合作，产品覆盖两县主要商业区;线上同步开通配送服务，让这份“家乡味道”触达更多消费者。借助援疆资金，他还投入25万元创办了制冰厂，进一步拓宽了创业版图。

创业不忘乡邻，酸奶厂已为当地提供10个固定岗位，涵盖生产、销售等多个领域，同时吸纳了20余名季节性就业工人，为周边村民提供了灵活就业机会。在这里，乡亲们不仅能每月领到稳定工资，还能学到专业制奶技术，日子越过越有奔头。

“在厂里上班每月能拿1800元，还能跟着学技术，艾孜热提艾力手把手教我们做酸奶，感觉生活充满了希望。”库木巴格村村民古丽克孜·麦麦提的话语里满是喜悦，期盼着厂子越办越大，大家能跟着一起过上更甜的日子。

三年间，酸奶厂日产量从最初100余盒跃升至2000-3000盒，产品也从单一手工酸奶，拓展到包装酸奶、奶酪、奶皮子等多元化乳制品，年营收突破20万元，形成了完整的乳制品产销链条。

“未来几年，我要把‘大漠园酸奶’的名气打出去，让它成为乌帕尔镇乡村振兴的闪亮名片。”艾孜热提艾力对未来充满信心，如今酸奶厂越办越红火，他最大的心愿就是带动更多乡亲一起致富。