叶城县公安局联合多部门专项排查校园食品安全 守护师生“舌尖上的安全”

　　中国交通在线新疆讯(通讯员 程超、买买提艾则孜·吐拉买提 文/图)“灭火器压力正常，但这盏应急照明灯接触不良，得立刻更换，一刻也拖不得……”3月4日，新疆维吾尔自治区叶城县公安局环食药侦大队民警在辖区一所校园的食堂后厨，一边仔细排查每一个角落，一边对食堂负责人再三叮嘱道。

　　当日，叶城县公安局联合市场监督管理局、卫健委、教育局、财政局等相关职能部门，聚焦校园食品安全，深入辖区多所学校食堂，集中开展专项排查整治与普法宣传活动，以多部门联动之力，全力为莘莘学子的健康成长筑牢安全防线。

　　行动中，检查组从环境卫生、设备运转，到食品原料的采购贮存、加工制作流程，再到餐具清洗消毒、食品留样管理，每一个环节都逐一核查，不放过任何细节。执法人员重点查阅了从业人员健康证明、食材进货台账及检验检疫合格证明，并利用便携式快速检测设备，对当日使用的蔬菜、肉类等食材进行现场抽样检测，让潜在风险“现出原形”。

　　针对检查中发现的应急设施故障、台账记录不完善等问题，检查组现场提出明确的整改意见与时限要求，并同步建立“问题清单、责任清单、整改清单”，确保隐患动态清零、整改形成闭环。

　　此外，检查组还对校园周边的餐饮店、食品便利店等经营场所开展了安全检查，依法查处销售过期食品、“三无”食品及无证经营等违法行为，有效净化了校园周边的食品消费环境。

　　“大家手里的进货台账，每一笔都必须清晰记录来源、日期和检验证明，这是追溯的根，也是安全的盾。”在严格检查的同时，检查组更注重普法宣传与责任传导。结合典型案例，通过互动问答、要点讲解等生动形式，向学校食堂负责人、从业人员深入浅出地普及了《中华人民共和国食品安全法》等法律法规以及日常操作中的关键风险控制知识，切实提升从业者的食品安全主体责任意识和规范操作水平，从思想和源头双重关卡，严防假冒伪劣、有毒有害、过期变质等不合格食品流入校园餐桌。

　　下一步，叶城县公安局将持续加强与相关部门的协作联动，加大校园食品安全常态化监管力度，不断完善并固化长效监管机制，坚决守护好广大师生“舌尖上的安全”，营造更加安全、安心、健康的校园饮食环境。