寻味乡土 乐享美食

　　　中国交通在线新疆讯(巴楚县融媒体中心伊力亚斯报道)3月25日，巴楚县巴楚镇留香美食广场热闹非凡，一场以“寻味乡土 乐享美食”为主题的“我们的村厨”厨艺大赛在此火热开展。来自各社区的24名厨艺爱好者齐聚一堂，以精湛厨艺架起交流桥梁，用美味佳肴传递邻里温情。

　　为增强赛事的协作性与观赏性，本次大赛创新采用联合组队模式。24名选手被划分为6组，每4个社区联合组成一队。各组围绕鱼、荤菜创意菜、素菜、特色小吃四大品类，现场烹制4道特色菜品。比赛现场，选手们分工协作，锅铲翻飞间香气弥漫，不一会儿，麻辣鱼、特色营养抓饭、红烧羊肉、凉拌紫甘蓝、杂粮养生粥等家常美味与巴楚本土特色佳肴接连呈现，充分展现出选手们扎实的厨艺功底，也让现场充满了乡土烟火气。

　　群众祖丽皮亚·吾布力卡斯木说:“村厨大赛办得特别热闹，各式各样的特色美食闻着香，味道也特别好。”

　　赛事现场同步开展文艺表演，歌舞、戏剧轮番登场，精彩节目与火热的厨艺竞技相得益彰，为现场群众带来了一场舌尖与视觉的双重盛宴。

　　巴楚县巴楚镇社会事务办干部 故丽巴努•艾力说:“为大家搭建一个交流厨艺、展示风采的平台，弘扬乡村饮食文化，也让更多人感受到乡村美食的独特魅力。”

　　经过激烈角逐，大赛依据口味口感、色泽造型、食材特色、卫生规范、创意文化五大标准进行评审。最终评选出一、二、三等奖及最佳风味奖、最佳创意奖，并现场为获奖选手颁发荣誉证书及奖品，其中优秀选手还将代表巴楚镇晋级县级厨艺决赛。

　　巴楚县巴楚镇厨艺大赛一等奖获得者 阿布都赛米·艾力非常开心地说:“非常感谢大家的认可，这份荣誉是对我们特色抓饭的肯定。我会继续用心做好每一锅抓饭，让更多人尝到咱们家乡的味道!”