湖北交投襄阳运营公司老河口收费站：“烘”出快乐 “焙”感幸福

本网讯(许倩芳)为进一步丰富职工的精神文化生活，培养健康的兴趣爱好，湖北交投襄阳运营公司老河口管理所组织开展了梨小花一季一品烘焙体验活动，此次活动由在所20余名职工参加。

活动开始前，由烘焙组长李婉怡为大家介绍烘焙使用的工具、原材料等。随后采用抽签分组的形式，一共分为3组，每组可做一个与“梨”相关的糕点或甜品。各组集思广益，最后确定了要制作的糕点分别是：梨花曲奇、雪梨糕和雪梨蛋糕。活动过程中各组分工合作、配合默契，切水果、蛋清分离、打发蛋清、搅拌面粉、预热烤箱等步骤有序进行。梨花曲奇还添加了抹茶粉进行调色，看起来有一股梨香的清甜，让人食欲倍增;雪梨糕需要加入白凉粉加热搅拌然后静置至果冻的口感，最后撒上椰蓉，打开烤箱的那一刻，雪梨蛋糕香味四溢，现场弥漫着快乐和幸福的味道。大家品尝着自己亲手制作的蛋糕点心高兴的合不拢嘴。“还是自己做的香啊!”大家不亦乐乎的说着，活动结束大家纷纷与作品设计合影留念。

此次烘焙体验活动，不仅培养了大家动手的能力，增长了烘焙的知识和技能，体验美食制作的乐趣，还增进了同事之间的交流合作，使大家感受到美好的生活，鼓舞着大家以更饱满的热情投入到工作中。