湖北交投鄂西北运营公司上津管理所：厨师轮岗学经验 打造舌尖上的美食

本网讯(郑艺琳 张誉耀)为提升管理所员工饮食质量、饮食种类多样化、根据公司下发的《关于鄂西北运营公司员工轮岗交流工作的通知》为基础，为了让管理所员工能够随时品尝到陕西特色美食，近日，湖北交投鄂西北运营公司上津管理所积极动员、合理安排，组织管理所厨师来到了陕西漫川关管理所，开展了别开生面的厨师轮岗交流活动，学习陕西的特色美食制作方法和亨饪技巧。

陕西作为历史上十几个王朝的都城，西安是中华文明的重要发祥地，其饮食文化也十分丰富多彩，比如陕西的特色美食肉夹馍、羊肉泡馍、陕西凉皮、臊子面等等美食，真是让人垂涎三尺。

都说民以食为天，吃饱吃好才有力气干活，尤其是一线员工，在经历了8个小时的工作后，身心都显得有些疲劳，在工作之余，一顿美味的饭菜同样能够解除员工的疲劳。平常为了能够让员工们吃得好，综合办公室也会经常以调查问卷的形式收集员工们的意见，定期对食堂的菜品进行调整，换着样的改善员工饮食，避免员工们味觉疲劳。上津管理所通过开展跨地域、跨公司的厨师交流学习、参观，取长补短后，为改进管理所饮食供应的品种和花样丰富了灵感。

通过这次的厨师轮岗交流学习活动，不仅提升了厨师的技能水平，还满足了管理所员工们的饮食需求，提高了管理所员工的幸福指数，厨师的手艺也得到了广大员工的一致肯定。今后，湖北交投鄂西北运营公司上津管理所也将继续开展厨师轮岗交流学习活动，让厨师的技能水平得到提升的同时，能更好地为管理所全体员工服务。