湖北交投随岳运营公司吴店南所：倡导文明餐桌，践行“光盘行动”

本网讯(黄洁)为进一步贯彻落实勤俭办企业原则，增强站所员工勤俭节约的意识，近日，湖北交投随岳运营公司吴店南管理所开展了“文明餐桌，从我做起”主题活动，旨在引导员工安全用餐、节约用餐、环保用餐，让“菜光，饭光，不随意倒饭”的文明用餐行为成为新风尚。

一是宣传到位，鼓励节约。在职工食堂餐张贴“文明就餐、拒绝浪费、倡导光盘”等提示卡，引导广大职工文明用餐，不剩一米，不丢一菜。

二是规范管理，提升品质。加强食堂管理，提高服务品质，坚持采购合格的餐具、食材、烹饪用具，购买食材坚持“当地当季、新鲜多样”的原则，确保所购食材健康营养且充分利用，减少浪费。

三是提醒监督，增强实效。在食堂安装监控视频，实时了解职工的就餐情况，同时及时总结经验，探索有效创建形式，推进文明餐桌活动取得实效，成为常态。通过宣传和管理，打造“满分食堂”。

下一步，吴店南管理所将根据季节变化，不断调整更新菜品种类，注重荤素搭配，探索菜品口味，在烹饪加工方面下功夫，同时根据在岗人数，及时增减菜量，有效控制餐饮浪费。