湖北交投随岳运营公司兴隆管理所：践行“光盘行动” 树立文明新风尚

本网讯(柯春兰)成由勤俭败由奢。为积极响应集团“勤俭办企业”专项行动，践行“厉行节约、挖掘增效”的理念，牢固树立“过紧日子”思想。兴隆管理所近日开展了“文明餐桌 光盘行动”主题活动，引导员工养成“厉行节约 反对浪费”的好习惯，将“不随意倒饭”的文明用餐行为成为新风尚，让勤俭办企落实落地。

加强宣传教育。召开动员会，对全体员工进行勤俭节约重要性的教育，让员工充分认识到节约粮食要从自身做起，帮助员工把爱惜粮食、反对浪费变成一种行为习惯，做到就餐时不浪费粮食，自觉吃光碗盘里的饭菜，食堂管理人员引导就餐人员按需取餐、勤拿少取、“人走盘光”，严禁乱扔乱倒。

提升管理水平。管理所食堂力求科学膳食，由站所管理员和主厨每周共同制定健康食谱，制作少油少盐少糖菜品，适量烹饪口味菜品，食堂工作人员根据每天就餐人数，灵活调整菜品供应，吃多少做多少，菜品不够再由小锅炒菜临时增补，以优质可口的菜肴杜绝浪费。

把好“三道关口”。大力营造“厉行节约、反对浪费”良好氛围，坚决抵制餐饮浪费行为。把好厨房、打菜间和员工餐盘“三道关口”，按照“厨房不多做、餐盘不剩余”的要求，精准计量需求，按需采购，通过食堂问卷调查听取意见建议，不断改进烹饪方法，用心制作每道食材，从源头到泔水桶解决餐饮浪费问题。

下一步，兴隆管理所将建立健全厉行节约长效机制，不断增强员工的成本意识、节约意识和效益意识，为推动企业高质量发展注入不竭动力。