湖北交投随岳运营公司大洪山西工会：“烘”出快乐 “焙”感幸福

本网讯(余平)“彦君，帮我看看这个皮是不是太厚了，一直捏不拢。”

“每年中秋节的月饼都是去店里买成品，这还是自己第一次动手做，好期待啊!”

金秋送爽，丹桂飘香，在中秋佳节到来之际，为弘扬和传承中国优秀传统文化，丰富员工业余文化生活，打造温馨的站所人文氛围。大洪山西工会组织开展了以“快乐烘焙 邂逅甜蜜”为主题的DIY烘焙活动，迎接中秋佳节的到来。

本次活动有管理所有过烘焙经验的员工蔡明轩和刘彦君担任烘焙师老师，为大家讲授制作月饼的专业知识。活动过程中，先是由老师从如何选择食材，到各类食材比例配制，再到操作步骤和时间控制等一一作详细讲解，并进行示范操作。接着，大家自由组队，捣黄油、搅鸡蛋、加糖粉、面粉，有的还积极发挥想象力，做起了自己的原创搭配，不一会儿，一份份甜蜜诱人的小蛋糕就做好了，大家品尝着自己的劳动成果，满脸洋溢着幸福。

此次烘焙培训不仅加强了员工之间的交流互助，也培养了员工的动手能力和学习能力，在亲身体验中进一步增强了员工的归属感和幸福感。下一步，管理所将持续开展“我为员工办实事”活动，不断创新活动载体，丰富互动内容，以活动吸引人、以活动凝聚人，让大家在紧张的工作之余可以释放压力、愉悦心态。