湖北交投随岳运营公司积玉口所：打造职工“幸福”食堂;提升舌尖幸福;

为进一步提升食堂管理水平，切实打造职工满意食堂，提升职工幸福感、归属感，湖北交投随岳运营公司积玉口管理所努力从细节入手，全力打造员工满意食堂。

强化民主管理。管理所定期开展食堂满意度调查，倾听员工意见和建议，科学合理搭配膳食，精心调整菜品口味，不断提升菜品质量，同时增加鲜肉冬瓜汤、紫菜虾皮汤、皮蛋瘦肉粥等冬季暖胃饮品，最大限度满足大家的用餐需求，让职工吃得舒心。

严格采购管控，管理所严格把控食材质量，从源头保障食品安全。由所务会讨论成立食堂安全监督小组，每日采购的新鲜食材由综合办及伙委会成员共同验货，同时要求厨师每日餐品留样工作，食品安全有据可查，食物储存时做到生、熟分开，保障职工吃得放心。

优化就餐环境，为加强食堂环境卫生工作，管理所严格执行食堂卫生管理制度，严格要求食堂工作人员上岗期间规范穿工作服、戴工作帽、坚持每日对灶台、炊具、餐具、地面进行规范清洗及消杀，并定期组织开展食堂卫生安全大检查，切实保障就餐环境卫生。

下一步，积玉口管理所将以“三品积玉口”子品牌创建为推手，持续做好后勤保障工作，不断改进员工用餐体验，打造暖心、安心、贴心食堂，为所内各项工作的稳定开展提供坚实保障。(张宇)