湖北交投随岳运营公司吴店南所：节约粮食，反对浪费，我们在行动

10月16日是第43个“世界粮食日”，为进一步弘扬勤俭节约的传统美德，近日，吴店南管理所开展“光盘行动”，杜绝“舌尖上的浪费”。

确保食品质量。为了让员工吃的放心、安心，吴店南管理所坚持抓好食品源头，对采购的食品严把“三关”。严把采购关，杜绝腐烂变质食物进入食堂。严把储藏关，做到生熟食分开存放，避免食品交叉引起变质。严把制作关，做到每日对餐区清洁消毒，对餐具、炊具进行彻底清洗，强化卫生观念。

落实光盘行动。在食堂醒目位置粘贴“节约粮食 避免浪费”标语，食堂公示栏定期更新健康饮食科普小知识，以潜移默化的方式让员工养成珍惜粮食、拒绝浪费的餐饮习惯。员工们纷纷表示，参与光盘行动后，对节约粮食有了更深的理解，食堂浪费现象也明显减少。

合力控制餐量。管理所根据季节制作菜谱，适量烹饪口味菜品。食堂工作人员每日根据就餐人数调整餐量，吃多少做多少，由工作人员打餐，吃多少打多少，菜品不够再零时增补，适量把控菜量杜绝浪费。(任绍纯)