湖北交投随岳运营公司兴隆管理所：开展冬季食品安全知识培训

本网讯(柯春兰)为进一步规范食堂管理，提升站所全体员工的食品安全意识，11月20日，兴隆管理所组织开展食品安全知识培训。

培训前，管理所负责人强调“民以食为天，食以安为先”，食品安全是管理所安全管理的重要环节，所负责人要求采买人员在采买过程中要严格把关，时刻绷紧食品安全这根弦，为员工提供放心食品，坚决杜绝食品安全事故的发生。培训中，讲解员结合食品安全专题课件，向员工介绍了健康食品与垃圾食品的分类，以及购买食物、食品包装、个人卫生、食物隐患四个方面的食品安全知识。通过食品安全专题知识警醒员工注意食品安全，在日常工作中要防范食品安全隐患，提高食品安全意识，筑牢食品安全防火墙，杜绝人为原因造成的食品安全问题。

通过此次培训，切实提高了员工在日常生活中对食品安全的警惕性，增强了自我保护意识和健康意识，为守护员工“舌尖上的安全”打下坚实基础。