湖北交投随岳运营公司洋梓管理所：严把入口关，守护食品安全

为筑牢食堂管理安全防线，抓好员工食堂安全管理工作，着力提升员工幸福感，近日，湖北交投随岳运营公司洋梓管理所开展冬季食品安全检查，确保职工吃的放心、安心。

本次重点检查厨房操作台、厨具用品、油烟机、电线线路的安全情况。仓库储藏的调料、干货、米面等食品是否有过期、变质、发霉的情况。以及冷冻食品是否做到生熟分离的情况逐一进行检查。通过检查小组的细致排查，管理所食堂总体情况良好，但存在操作台物品归置杂乱，一些调料使用完毕后未及时封存等细节问题，管理所明确要求相关责任人在第一时间进行整改，确保食品安全无污染。

下一步管理所将严格把关食材进货渠道，实行定点采购，专人负责，坚决杜绝“三无”食材进入食堂，源头保障食品卫生安全。并要求管理员定期检查库存食品的储存情况，严格管控食品存储环节，杜绝霉变、过期、不新鲜食物流入餐桌。(赵晓辉)