祁阳市公路建设养护中心 共享好“食”光

本网讯(魏纬地)一餐一世界，一食一生活，饮食自古以来就是民生大事，祁阳市公路建设养护中心多年来坚持“光盘行动 从我做起”，今年以来，中心聚焦干部职工饮食，多措并举全面提高食堂精细化管理，力争打造干部职工满意的暖心食堂，切实提升干部职工的幸福指数。

用心管理，吃上“舒心餐”。中心坚持每天对食堂操作间、餐厅、储藏室进行清扫，并及时清理厨余垃圾，做好灭蝇、防鼠工作，定期对食堂用品餐具以及各种器具进行清洁、消毒，对采购的成品、加工品以及熟食品等分类储存，坚持把食品卫生的防范措施落实到位，从源头上保障食品的卫生安全，创造干净卫生的饮食环境。

严格把关，吃上“放心餐”。中心坚持通过正规渠道派专人定点采购，精心选购新鲜食材，严禁“三无食品”和腐烂变质的食物进入食堂，保证食材的新鲜。中心采取勤采购、少储存的方式，坚持当天采购以提高食材流动性，并且定期检查变质或超过保质期的食材，及时维护食品冷藏、冷冻的设备与设施，确保设备运转正常，保证菜品质量，有效保证中心干部职工的饮食安全。

丰富菜肴，吃上“暖心餐”。中心根据季节特点和饮食习惯，按照荤素搭配、营养均衡等原则，科学制定菜谱，通过发放调查问卷等方式，广泛征集干部职工意见，精心对菜谱进行调整，定期进行更换，早餐固定增加稀饭、鸡蛋、粗粮供应，中餐还准备了各式热汤，有时搭配新鲜的水果，确保每天都有新花样。同时每月召开后勤会，反馈总结食堂当月情况，出现问题及时改善;用心守好干部职工的“胃”，努力让干部职工吃的健康、吃的舒心，切实把食堂服务做到干部职工的心坎上。

下一步，祁阳市公路建设养护中心将继续加强食堂管理，不断创新举措，认真倾听干部职工心声，用心做“食”事，让干部职工切实感受到大家庭的温暖关怀，进一步提升干部职工的归属感和幸福感。