内蒙古交通集团呼伦贝尔分公司满洲里通行费收费所 护航职工餐桌健康 严查食用油食品安全

本网讯(包伟萍)为了进一步规范职工的食堂卫生安全管理，改进食堂食品卫生安全工作，7月18日，满洲里通行费收费所组织开展食用油专项隐患排查整治行动，严防不合格食用油进入职工餐厅。

所内伙食委员会针对在职工食堂食用油及成品袋装食品的保质日期等进行全面排查。重点检查食用油经营单位、贮存环境及生产厂家等进行详细查看，对已使用的食用油产品标签标识是否完整、是否符合《食品安全法》等法律法规的要求，并督促负责此项采买工作人员及厨师做好菜品采购、食用油采购进货登记、检查、核实等工作，不得从不合格食用油经营者处采购，不得采购来源不明的食用油产品。同时，对满洲里通行费收费所伙食委员会全员开展食品安全法律法规知识普及，培训内容以学习《食品安全法》为主，通过学习重点章节，使相关工作人员了解生熟食物交叉污染、食品不当储存的严重后果，重申了规范操作的重要性，以形成良好规范的习惯，规范食用油使用行为。

此次食堂安全卫生检查的开展，进一步提高了食堂工作人员的食品安全知识水平，强化了食品安全管理意识，下一步，满洲里通行费收费所将继续通过日查、周查、月查的方式，不断提高相关人员的责任意识和风险意识，全力保障职工的身体健康和饮食安全。