湖北交投鄂西北运营公司丁家营管理所： 打造满意食堂 尽享美好“食”光

为不断提升食堂管理水平，切实做好后勤保障工作，丁家营管理所全力打造员工满意食堂。

一是规范管理，打造“放心食堂”。定期召开伙管会议，通报食堂各项工作情况，依托微信开展二维码线上满意度调查，收集了解员工用餐满意度，及时处理和记录员工意见和建议。在改进中，不断提高食堂服务质量，让员工吃得舒心、放心、安心。

二是推陈出新,打造“幸福食堂”。用心规划菜品搭配，根据季节变化，及时调整每周菜谱，增加时令菜品的供应。定期开展“头脑风暴”研制新菜，最大限度满足员工“味蕾”需求。近期推出的柠檬鸡丝、三鲜蔬菜卷等，受到大家的一致好评。

三是聚焦降本增效，建设员工小菜园。充分利用后院土地资源，持续推进“小菜园”建设，为食堂输送新鲜瓜果蔬菜，发展绿色餐桌，丰富员工餐桌的“菜篮子”，提高员工生活质量的同时，更增添了一抹靓丽风景。

四是全力打造餐桌文化。在餐厅墙面、餐桌位置张贴“珍惜粮食、杜绝浪费”等宣传标语。食堂工作人员根据每天就餐人数，合理计划所需食品用量，尽量做到饭菜供需平衡，号召员工按需就餐，实行少盛多打的方式，杜绝浪费，积极践行“光盘行动”。

下一步，丁家营管理所食堂将不断提升服务质量和管理水

平，给员工带来更多的幸福感与获得感，真正让员工感受到家的温暖。(陈丹)