湖北交投鄂西北运营公司张湾管理所：开展“‘食刻’安全牢记心间”主题安全教育培训活动

炎炎夏日，不规范的食品储存方式极易滋生细菌，造成食物中毒等食品安全问题，为把好食品质量安全关口，守牢食品安全底线，切实保障员工的“舌尖上的安全”，增强员工的幸福感、安全感，近日，湖北交投鄂西北运营公司张湾管理所积极开展“‘食刻’安全牢记心间”主题安全教育培训活动。

培训活动由兼职安全员负责主讲，从管理所实际出发，就如何预防食物中毒、做好环境卫生，如何采购安全食材，从源头上杜绝可能的食品安全风险等方面的知识进行宣讲，明确了对食物采购、储存、留样等要求。另一方面，为了巩固所学知识，围绕《新食品安全法》内容、食品安全常识、最关注哪些食品安全问题、以及如若不慎购买到劣质食品该怎么做等几个方面进行现场座谈交流。培训结束后，通过电子线上答题的方式检验员工的学习成果，让此次的食品安全知识“入脑入心”。

通过此次培训活动的开展，员工们纷纷表示学有所获，让大家了解和掌握了生活中更多的食品安全基本常识以及辨析假劣食品的能力，切实增强了全体员工的食品安全意识，营造了人人关心食品安全、积极参与食品安全建设的浓厚氛围。(郭漫漫)