湖北交投蒋家堰管理所：多举措打造职工满意食堂

入伏以来，气温逐渐升高，为进一步提高职工食堂管理水平和服务质量，湖北交投蒋家堰管理所积极行动，聚焦职工所想所需，多举措加强食堂管理，全力打造职工满意食堂，进一步提升职工的获得感和幸福感。

倾听职工心声，提升“舌尖”满意度。管理所服务职工面对面，以交心谈心、问卷调查、座谈会等形式，征求职工在伙食质量、服务卫生、就餐环境等方面的意见和建议，在食谱定制、收菜验菜、卫生监督等各项食堂管控过程中，全员共同参与管理，做到职工食堂职工说了算，不断提升职工“舌尖”满意度。

加强安全管理，严把“舌尖”卫生关。管理所积极行动，做好食堂防蝇、防虫、防鼠等工作，每天对操作间、餐厅、仓库进行清扫和消毒，妥善处理食堂垃圾，为职工营造舒适卫生的就餐环境，同时，结合夏季高温特点，加强食品食材的流动性，减少库存量，对采购的食品分类储存，严把食品质量关，从严、从细保障职工“舌尖”上的安全。

注重科学膳食，定制“舌尖”幸福感。入伏以来，管理所食堂不断优化食谱，推陈出新，注重饮食科学搭配，配套低油、低盐、低糖健康膳食，结合天气炎热特点，定制职工喜爱的凉面、蔬菜沙拉、水果拼盘，同时，食堂还为职工定制了防暑降温饮品橙汁、绿豆汤、酸梅汤，让职工清凉度夏。

下一步，蒋家堰管理所将持续以职工所需所盼为出发点，不断提升食堂管理水平和服务水平，让职工生活有滋有味，幸福感满满。(陈羽)