涞水西收费站：“食”刻把关 规范食堂管理

本网讯(王美荣)为进一步加强职工食堂监督管理工作，严防严管严控食品安全风险，守护全体职工的食品安全和身体健康，12月25日，涞水西收费站开展食品安全专项检查。

检查过程中，值班站长和廉勤监督员重点对出库单、入库单、菜谱和公开账目等内容逐一核查，详细检查了食材包装是否完好，生产日期和保质期是否合规，食品加工场所的卫生状况是否达标，抽查了近两天的食品留样记录，核对食品留样数量、存储条件是否规范，检查了保鲜柜食品生、熟储存使用情况，确保食品储存安全。

通过此次监督检查，既是常态化食堂安全管理的有效检验，也是我站食品安全工作有力监督的缩影。下一步，涞水西收费站将继续抓好职工食堂卫生安全管理工作，牢牢守住职工“舌尖上的安全”。