河北高速集团张涿分公司百里峡收费站：联促会议话食堂，齐抓共管强质量

本网讯(李凯华)1月7日，百里峡收费站组织召开食堂联促会议。本次座谈会旨在强化食堂管理，提升菜品质量，营造良好就餐环境。养护分中心、路政大队、百里峡保通保畅应急大队、百里峡收费站代表共计8人参加。

会上，百里峡收费站主要负责人汇报了2024年度食堂经费使用情况，通报了费用支出以及结余现状;征求了各单位新年聚餐意见。各单位主要负责人对目前百里峡收费站食堂管理员工作提出高度肯定，分别对日常用餐过程中遇到的食材种类、主食调整、荤素搭配等多个方面进行了热烈的讨论，并合理规划建议，为进一步提升员工满意度明确了方向。

会议要求，一是严把饭菜质量。保证全体员工吃的健康，把控食品选择关，定期更换肉类食品摄入，荤素搭配，选择应季蔬菜，减少腌制菜品，降低食物油性，合理制定周菜谱，积极调换菜肴种类，优化营养搭配;二是严控饮食时间。充分考虑各单位上班时间以及工作特殊性，根据员工交班时间合理规范就餐时间，严格把控出菜时间，预留充足饭菜，保证每位员工都能吃上热乎的饭菜;三是严查食堂卫生。从原材料采购、存储、制作等各个方面加强管理，每日对食堂卫生进行清理，定期对卫生死角进行大扫除，切实履行好食堂监管工作，让员工吃的称心满意。