湖北交投宜昌运营公司远安管理所开展食品安全培训

为进一步加强食品安全管理，提升全体员工食品安全意识，2月27日，远安管理所组织开展了食品安全培训活动，为员工的饮食健康保驾护航。

此次培训主要采用ppt讲解与实际案例分析的方式，主要围绕食品安全基础知识、食品中常见危害及控制措施进行了详细讲解，深入剖析了食品采购、食品储存、加工、烹饪等环节容易出现的问题和隐患。并针对最近比较火热的食品安全事故案例和应急处理方法进行了细致说明，让员工们清晰了解在面对突发情况时应如何迅速、有效地采取措施，将危害降到最低。

管理所成立食品安全监督小组，对食堂食材采购、储存和加工流程进行检查，做到所有食材可溯源、可追踪，并实时建立检查台账，确保各项食品安全措施落实到位;在食堂张贴食品安全宣传海报，在员工微信群推送食品安全小常识，以多种方式让食品安全理念深入人心。

下一步，远安管理所将持续把食品安全放在首位，不断完善食品安全管理体系，为员工提供更加安全、健康的饮食环境，让每一位员工都能吃得放心、吃得安心。

佟玲蓉