中铁五局六公司西渝项目扎实开展端午节活动

(四川广安讯：雷小平)端午节‌是中国第一个被列入联合国教科文组织《人类非物质文化遗产代表作名录》的传统节日。

为充分营造温馨和谐的端午节日氛围，中铁五局六公司西渝项目部积极组织开展了包粽子、端午慰问活动。

体验千年传承

包粽子活动现场，提前备好的糯米、粽叶等整齐摆放，行家们手法娴熟，捋粽叶、填糯米、封口、扎捆，动作一气呵成，瞬间就把鲜肉、腊肉、花生、莲子、红枣、饭豆等及企业的关心关爱一一包进了有温度的暖心粽子里。有几个不会包的小伙伴跑到包粽子队伍中，向在场高手请教包粽子技巧，在师傅指导下完成“人生第一粽”，体验“一折叶、二盛料、三压实、四包严、五扎绳”的传统工艺精髓。

欢声笑语间，大家你一言我一语，有人道出北方甜粽、南方咸粽的格局源于地理环境、饮食文化及历史演变的综合作用。有人说粽子口味是地域文化符号。时至今日，虽然南北方甜咸通吃早已渐成趋势，但传统口味仍是文化根脉的载体;有人说粽子的起源与屈原投江传说紧密相连，“棱角分明”的粽体造型，暗喻屈原“举世皆浊我独清”的傲骨。其四角造型既呼应古人对天地人的哲学认知，又以棱角象征不与世俗妥协的精神气节。有人说粽叶包裹的糯米与五谷杂粮，承载着中华民族对土地的敬畏与生存智慧。

说话间，大家一起忙里偷闲在相互交流或导师带徒式学习包“坨坨粽”“尖尖粽”“枕头粽”等各式各样粽子的粽香传情中分享不同地域的端午习俗、体验感悟千年传承的端午味道。不一会儿，一个个饱满且形态各异的端午暖心粽子便摆满了桌面。

期间，也有人打趣说：何必这么辛苦呢?直接买粽子不行吗?可以，当然可以。但是，通过我们“文化解码+手艺传承+共同体验”多维模式，让千年端午文化在项目展现出持久生命力的粽子，却更有企业的温度和别样的味道。正如有人说：我们包的不仅是粽子，更是对文明的敬畏，对文化的传承，这样带着浓厚炽热企业温度的粽子不仅还是老味道，而这份心意也比粽叶更清香。

悄然用心筹备

为了包好粽子、过好传统端午节，有人提前把采摘的棕榈叶，通过去筋、焯水等加工成包粽子的绳子;有人无惧炎热与辛苦爬坡上坎地出去四处找寻麻竹叶、箬竹叶、毛竹笋壳等不一样的“粽叶”清洗、备用;有人提前N多天就锁定了端午节时采摘艾草与大家一起分享的宝藏地。

为了解锁药食同源的艾草粽：有人一步一步将用心采摘的艾草嫩叶，通过杀青锁色、‌风味萃取、‌染色渗透等，只为包出蒸煮后呈现翡翠色泽的艾草粽。

为了解锁枕头粽的包法，有人在晚饭后外出散步打望时，会一时兴起随手摘下竹叶，就地用泥沙作原料，操练起包枕头粽的手法。

为了让两个食堂共140人+的用餐人员都能品尝到项目员工自已包的“端午暖心粽”，有人在晚饭后再次忙里偷闲地邀上三五几个小伙伴，在村里原著热心人士的带领下，到驻地附近找寻粽叶，为即将开启的第2 次集体包粽子作好“粮草先行”的保障工作之一。

感悟企业温度

项目还精心为员工选购了牛奶、坚果等传统礼品组合。

提前为协作队伍人员订购了猪肉、粽子、咸鸭蛋等传统节日慰问品。

包粽子的互动体验、开展慰问等端午活动，已然成为强化员工归属感、感悟千年传承里的粽香和企业的温度、促进员工共创共享“我们的端午”企业故事的具象化体现。