湖北交投随岳运营公司宋河管理所：舌尖上的幸福升级！宋河所“三关”并举，打造幸福“食”光

本网讯(王晶)为让员工吃得安心、舒心、暖心，以更饱满的状态投入工作与生活，湖北交投随岳运营公司宋河管理所聚焦员工食堂服务品质，从食材源头把控、卫生精细管理、服务精准升级三个关键环节发力，全力打造员工安全、营养、舒心的幸福“食”光。

严把“源头关”，锁住舌尖“鲜”与“安”。建立严格的供应商筛选与准入机制，从源头确保品质可靠。食材验收环节“火眼金睛”，坚决将不合格品拒之门外，为食品安全筑起第一道坚实屏障。创新打造自有“阳光菜园”，种植绿色无公害应季蔬菜，新鲜采摘的蔬果直达食堂餐桌，不仅丰富了菜品选择，保证了食材的极致新鲜与健康，更有效降低了采购成本。

筑牢“卫生关”，织密后厨“净”防线。厨房严格实行分区管理，生熟刀具、砧板采用醒目的色标区分，生熟食材在专用冷柜分区存放，并定期进行除霜与深度消毒，杜绝交叉污染风险，操作台、灶具、厨具及地面坚持执行“日清日消”制度，确保环境一尘不染，餐具清洗严格执行“一洗、二冲、三消毒”标准化流程，守护“舌尖”安全。

优化“服务关”，架起员工“暖”心桥。食堂变被动服务为主动问需，积极开展贴心问卷调研，广泛收集员工用餐意见与健康需求，作为优化服务的精准指南，针对员工日益增长的健康管理需求，精心推出特色“减脂餐”窗口、“轻食能量站”，科学配比，打造美味与健康兼备的餐食。

下一步，湖北交投随岳运营公司宋河管理所将继续以员工满意为导向，深化食堂精细化管理，不断创新服务模式，持续优化菜品结构，推出更多元化、更健康营养的餐食选择，用心用情为全体员工提供更坚实、更温暖的后勤保障，让幸福的味道洋溢在每一天的餐盘里!