湖北交投随岳运营公司岳口管理所：筑牢食堂安全防线 守护职工“舌尖上的安全”

本网讯(胡小翠)近日，湖北交投随岳运营公司岳口管理所以职工食堂为切入点，全面开展食品安全与消防安全隐患排查整治工作，通过严把食材关、强化消防管理、倡导健康饮食等举措，切实守护职工“舌尖上的安全”，为管理所安全运营提供坚实后勤保障。

全流程监管，拧紧食品安全“责任链”。管理所成立专项检查小组，对食堂食材采购、储存、加工等环节实施全流程监督。通过严格落实食材溯源制度，确保原料新鲜卫生;规范餐具高温消毒、生熟分区操作等流程，杜绝交叉污染风险。

多维度防控，织密消防安全“防护网”。针对食堂用火、用电集中特点，重点排查燃气阀门、油烟管道及电路设备。同步开展消防应急演练，模拟油锅起火等场景，组织全员学习灭火器使用及疏散逃生技巧，确保“人人会处置、个个懂避险”。

精细化服务，打造健康饮食“新风尚”。食堂创新推出“安全+健康”宣传模式：在取餐区张贴“节约粮食”“科学膳食”主题海报，设置菜品营养标识;引导职工践行“光盘行动”;优化食谱结构，增加低盐低脂菜品，获职工一致好评。

近日，湖北交投随岳运营公司岳口管理所将持续以“小食堂”带动“大安全”，通过常态化检查、动态化整改、长效化宣传，把食堂安全作为站区安全生产的重要一环，让“舌尖上的安全”成为职工幸福感的坚实保障。