陕西交控西渭分公司华州西收费站多举措提升食堂安全 职工满意度显著提高

为进一步提升职工的生活质量和幸福感，华州西收费站从职工最关心的食堂安全入手，采取了一系列有力措施，全面加强食堂管理，切实保障职工“舌尖上的安全”，职工满意度得到显著提升。

在食品安全管理方面，华州西收费站建立了严格的食材采购验收制度。伙委会成员全程参与食材采购过程，对供应商资质进行严格审核，确保所采购的食材均来自正规渠道，具有质量保障。在食材验收环节，严格检查食材的新鲜度、外观、保质期等，坚决杜绝“三无”食品和变质食材流入食堂。同时，加强食材储存管理，按照食品类别和保质期进行分类存放，做到生熟分离、干湿分离，定期对库存食材进行盘点和清理，防止过期食品的使用。

在食堂卫生管理上，制定了详细的卫生清洁标准和流程。要求食堂工作人员每日对食堂的操作间、餐厅、餐具等进行全面清洁和消毒，保持食堂环境整洁卫生。定期对食堂进行灭鼠、灭蟑、灭蝇等除害工作，设置防鼠网、灭蝇灯等设施，有效防止害虫滋生。此外，加强对食堂工作人员的健康管理，定期组织体检，确保工作人员持健康证上岗，严格遵守食品卫生操作规范。

为了提升职工的用餐体验，还注重食堂的服务质量。通过定期召开伙委会、发放问卷调查等方式，广泛征求职工对食堂菜品的意见和建议，根据职工的反馈及时调整菜单，增加菜品的多样性和营养搭配。在烹饪过程中，要求厨师严格按照食谱进行操作，注重菜品的色香味形，不断提高烹饪水平。同时，加强食堂工作人员的服务意识培训，做到热情周到、文明礼貌，为职工提供优质的服务。

通过以上一系列措施的实施，食堂的安全管理水平得到了显著提升，职工对食堂的满意度也大幅提高。职工们纷纷表示，现在在食堂用餐更加放心、舒心，感受到了单位的关怀和温暖。下一步，华州西收费站将继续加强食堂管理，不断完善各项制度和措施，持续提升食堂的服务质量和水平，为职工创造更加良好的用餐环境。

李甜