陕西交控绥定分公司：舌尖上的“家味道”

本网讯(王雪)“今天的红烧肉炖得软糯入味，搭配刚出锅的杂粮馒头，吃着比家里做的还香!” 午餐时间，绥定分公司绥德收费站职工李师傅端着餐盘，对着食堂窗口竖起大拇指。这温馨的一幕，正是分公司工会打造 “职工满意食堂” 的生动缩影。今年以来，分公司工会聚焦 “我为群众办实事” 实践活动，以职工食堂升级改造为切入点，用一道道热乎饭菜、一次次贴心服务，让职工在忙碌工作之余感受 “家” 的温暖。​

从“吃饱”到“吃好”的暖心升级​

“过去食堂菜品单一，冬天饭菜容易凉，大家总盼着能吃口热乎又合口味的饭。” 谈起职工食堂的旧貌，分公司工会干事记忆犹新。为破解这一难题，工会牵头成立专项调研小组，通过问卷调查、座谈会、实地走访等形式，收集到10余条职工对食堂的意见建议，涵盖菜品口味、就餐环境、服务质量等多个方面。“早餐想加现磨豆浆”“希望每周能吃到家乡风味菜”“食堂座位不够，高峰期要排队”…… 一张张意见表上的字迹，成为餐厅改造的 “施工图”。​

工会迅速制定升级方案，对所属绥德收费站的职工食堂进行全面改造。在硬件设施上，增配智能打餐保温炉、消毒柜等设备，确保冬季菜品始终保持适宜温度;重新规划就餐区域，增设餐位，加装照明设备，让餐厅明亮又通透。墙面挂上职工书画、摄影作品，餐厅里摆放着绿植盆栽，原本单调的食堂摇身一变成为充满温馨氛围的 “职工之家”。​

针对职工反映的菜品问题，工会推出“每周菜谱公示制”，由专业厨师根据季节变化和营养需求制定菜单，确保每周菜品不重样、营养均衡。早餐增设现做包子、油条、豆腐脑等特色小吃，午餐提供 “二荤两素一汤一面” 的基础套餐和风味窗口，晚餐推出减脂餐、轻食沙拉等个性化选择。让不同体质的职工都能尝到 “家乡味”。​

从“厨房”到“心房”的服务延伸​

“小张今天生日，食堂特意准备了长寿面和鸡蛋!” 在定边收费站餐厅，管理员拿着生日登记表逐一核对。工会推出的“生日暖心餐”服务，让过生日的职工，当天都能收到一碗热腾腾的长寿面，小小的惊喜让不少职工眼眶发热。这只是工会暖心服务的一个缩影，为让职工吃得放心、吃得舒心，工会建立了全链条监督机制。​

在食材采购环节，工会联合综合办公室、纪检监察室实行 “阳光采购”，与各单位驻地多家优质供应商签订长期合作协议，要求每日食材提供检测报告，确保蔬菜新鲜、肉类合格。设立“食材公示栏”，每天公布采购清单和价格，接受职工监督。厨房实行“明厨亮灶”管理，安装监控设备，职工可通过手机APP查看后厨操作全过程，让每一餐都吃得透明放心。​

考虑到一线职工倒班作业的特殊性，工会推行“错峰就餐制”，为夜班职工预留热乎饭菜，配备保温餐盒方便外勤人员带餐。夏季增设绿豆汤、酸梅汤等解暑饮品，冬季提供姜汤、驱寒保暖。餐厅还设置 “意见反馈角”，职工可随时提出建议，管理员每天汇总梳理，48小时内给予回复。“上周提议增加凉拌菜，这周就安排上了，工会办事效率真高!”职工们的满意度在一次次及时响应中不断提升。​

从“餐桌”到“团队”的情感凝聚​

职工餐厅的变化不仅暖了胃，更聚了心。据分公司工会统计，餐厅升级改造后，职工就餐满意度从原来的90%提升至 98%，食堂就餐人数同比增加8%。职工们纷纷表示，现在下班后都愿意到食堂吃饭，不仅节省了时间，更在美味饭菜中感受到了企业的关怀。餐厅里的欢声笑语多了，职工之间的交流多了，团队凝聚力也在一次次共享美食的过程中不断增强。​

从热腾腾的饭菜到贴心的服务，从舒适的环境到暖心的活动，绥定分公司工会用“小食堂”做好“大民生”，让职工餐厅成为传递温暖的“窗口”、凝聚力量 “阵地”。如今，走进分公司的任何一个职工餐厅，都能看到职工们围坐就餐的温馨场景，听到此起彼伏的欢声笑语。这舌尖上的“家味道”，正化为推动分公司高质量发展的“暖心动力”，让每一位绥定人在爱的滋养下，以更饱满的热情投身企业高质量发展中，共同书写企业与职工双向奔赴的美好篇章。