技能培训“提味儿” 群众生活“加料”

　　中国交通在线新疆讯(通讯员阿米娜·阿布力孜 文/图)为进一步提升村民就业技能水平，拓宽增收致富渠道。近日，阿克陶镇奥达艾日克村驻村工作队紧扣村民实际需求，积极对接协调培训资源，在村内组织开展了为期15天的中式烹饪技能培训班，将实用的技术课堂开到了群众“家门口”。

　　自治区交通运输综合行政执法局克孜勒苏执法支队驻村工作队在日常人户走访中发现村内部分群众就业意愿强烈，但受外出培训不方便、家庭事务牵绊等影响，难以参与各类技能培训。

　　针对这一情况，驻村工作队迅速行动，主动与县人社部门沟通对接，结合本村产业发展和村民就业意向，精准引进了市场前景好、群众参与度高、易于上手的中式烹饪培训项目，并争取到培训费用减免政策，最大程度减轻村民负担。

　　此次培训坚持“实际、实用、实效”原则，邀请了经验丰富的专业厨师进行授课。课程设置既有食品安全、营养搭配、食材鉴别等基础理论知识的讲解，更侧重于烹饪技能的实际操作训练。培训现场，授课老师从刀工技巧、火候掌控、调味方法等基本功入手，手把手指导学员制作椒麻鸡、土豆烧牛肉、红烧鱼、麻婆豆腐等一道道村民们熟悉喜爱又极具市场价值的家常菜品和特色美食。学员们围在操作台前，认真聆听、仔细观察，积极参与实践操作，从生疏到熟练，现场气氛热烈，锅碗瓢盆碰撞出致富的“交响曲”。

　　参加比赛的村民古丽洁米莱·麦麦提说:“经过比赛，我发现还需精进厨艺，为以后应聘厨师或开农家乐做准备。靠手艺赚钱，日子肯定能越过越红火。”工作队队长阿米娜·阿布力孜说:“我们联系阿克陶县人社局举办此次活动，旨在聚焦农民群众就业需求及培训意愿，常态化开展技能培训，助力更多群众掌握一技之长，实现以技就业、以技创业、以技增收。”

　　下一步，阿克陶镇奥达艾日克村驻村工作队将继续发挥帮扶作用，密切关注群众就业需求，持续开展形式多样、内容丰富的技能培训活动，着力培养一批有文化、懂技术、善经营的新型农民，为全面推进乡村振兴提供坚实的人才支撑。