伊宁县·时代先锋丨赵曼玉：跟随时代 发展推陈出新 将健康食品推向全国市场

中国交通在线新疆讯(伊宁县融媒体中心 记者 彭柯欣 祖力普哈尔报道)伊犁黑麦婆食品有限公司自2017年5月成立以来，致力于为消费者提供安全、美味、原生态的黑麦系列产品，其公司法人赵曼玉近年来不断推陈出新，把健康、绿色的家乡味道推向全国市场。

2011年底，赵曼玉从部队退役回到了家乡伊宁县曲鲁海乡上皮牙子村，在从事食品加工业的母亲影响下，她发现了黑麦面粉的商机。2019年，赵曼玉乘着县委、县政府支持青年创业的这股“东风”，正式成立了伊犁黑麦婆食品有限公司。

赵曼玉在曲鲁海乡上皮牙子村承包了800多亩旱田地种植黑小麦，有了原材料和厂房，赵曼玉便和母亲一起摸索，学习黑小麦系列产品制作、研发的技术。在经过不断地尝试和改进后，赵曼玉终于制作出了用料扎实、口感独特、更耐存放的黑麦列巴。不仅如此，她还研发出了黑麦列巴切片、面条、面旗子、拉面、黑麦粉等系列产品，开展“线上”销售和“线下”推广活动，吸引了一大批粉丝客户。现如今，她和许多商家形成了稳固的合作关系，经销商遍布全国各地，拥有门店销售、商贸等40多个销售点。

伊犁黑麦婆食品有限公司法人赵曼玉说：“最早我母亲是这个产品的创始人，对面食、面点的研究方面做的非常好，但是随着市场的变化，经营模式有点跟不上，我接手后进行了更新，把电商、直播融入进去，通过结合‘线上’和‘线下’的销售模式，做好了市场推广。像今年，我们直接就是在抖音，还有其他平台进行‘线上’销售，来配合‘线下’做好市场推广，我们保证好产品质量，针对不同的平台做产品规格调整。”

近年来，越来越多的人开始注重饮食，吃得营养、吃得健康，黑小麦中含有丰富的膳食纤维，较普通小麦高出两至三倍，而使用黑小麦制作出的黑麦列巴正是因为含有丰富的营养价值而受消费者青睐。赵曼玉通过不断优化黑麦列巴的品种、提升口感、升级包装、个性化服务等系列措施，让“黑麦婆”品牌被越来越多的人熟知。今年6月，伊犁黑麦婆食品有限公司也迎来了新的发展机遇，赵曼玉受邀参加第八届中国——亚欧博览会，并将今年最新研制的带有伊犁本地特色的黑麦系列点心推向了市场。博览会上，她的新产品广受好评，这也让她对未来的发展充满了信心。

伊犁黑麦婆食品有限公司法人赵曼玉说：“我们不能丢老传统，反而要去发挥老传统的作用，在外面学到的知识，除了掌握技术外还要知道怎么去创新。这次做的新品我们带到亚欧博览会反响非常好，都是赞不绝口的，我们现在已经在设计包装了，信心十足。”

在赵曼玉的身上，展现出的不仅是新时代女性坚韧、自信、自强的精神，也让更多人看到了青年人在面临机遇和挑战时的勇气。

伊犁黑麦婆食品有限公司法人赵曼玉说：“创业青年尤其是女性，生活和工作的压力也大，所以要调整好心态，第二个就是要坚持，做任何事情都要一步一个脚印、踏踏实实去做，有付出才会有收获，所以说我们要用心去做好我们的企业，用行动支持家乡建设，为伊宁县经济的高质量发展贡献力量。”